Grillade lammfärsspett med vitlök & mynta – serveras med tzatziki Saftiga grillade lammfärsspett med vitlök och mynta är en perfekt rätt för varma kvällar och grillfester. Kombinationen av kryddig lammfärs och frisk mynta ger en…
Browsing CategoryMat
Tarte flambée med ramslök, crème fraiche & potatis
Tarte flambée med ramslök, crème fraiche & potatis Tarte flambée, eller flammkuchen som den också kallas, är Alsaces svar på pizza – tunn, frasig och fylld med ljuvliga smaker. I denna våriga version kombineras mild…
Vårsallad med grön sparris, ärtskott & dijonvinägrett
Vårsallad med grön sparris, ärtskott & dijonvinägrett En vårsallad med grön sparris, ärtskott och dijonvinägrett är precis vad man längtar efter när solen börjar värma. Denna sallad är ett friskt och lätt inslag som passar…
Krämig nässelsoppa med pocherat ägg & rostade frön
Krämig nässelsoppa med pocherat ägg & rostade frön Krämig nässelsoppa med pocherat ägg och rostade frön är en hyllning till den svenska våren. Brännässlor är inte bara näringsrika – de har en mild, spenatliknande smak…
Råraka med primörmorötter, dill & löjrom
Råraka med primörmorötter, dill & löjrom Råraka med primörmorötter, dill och löjrom är en fantastisk kombination av svenska smaker – rustikt möter elegant. Den frasiga potatisrårakan är en perfekt bas för de söta, späda morötterna,…
Vit sparris med hollandaise & pocherat ägg
Vit sparris med hollandaise & pocherat ägg Vit sparris med hollandaise och pocherat ägg är en riktig vårdelikatess som för tankarna till klassisk fransk bistromat. Den milda, nästan nötiga smaken i sparrisen lyfts av den…
Grillad kycklinglårfilé med mango- och chilisalsa
Grillad kycklinglårfilé med mango- och chilisalsa Saftig grillad kycklinglårfilé möter en sötstark salsa på mango och chili – en perfekt sommarkombo som bjuder på både hetta, sötma och fräschör. Denna rätt är både lättlagad och…
Grillad lax med citron, dill & färskpotatissallad
Grillad lax med citron, dill & färskpotatissallad Grillad lax med citron och dill är en svensk sommarklassiker som aldrig slår fel – fräsch, enkel och alltid uppskattad. Tillsammans med en ljummen färskpotatissallad med örter och…
Grillade räkor med vitlök & chili
Grillade räkor med vitlök & chili Saftiga grillade räkor med vitlök och chili är ett måste på sommarmenyn – snabblagade, lyxiga och fulla av smak. Perfekta som förrätt, del av en grillbuffé eller som huvudrätt…
Grillad aubergine med tahinisås och granatäpple
Grillad aubergine med tahinisås & granatäpple Denna rätt är en riktig smakbomb från Mellanöstern – perfekt som lättare huvudrätt, förrätt eller en fräsch del av en buffé. Grillad aubergine får en rökig och krämig konsistens…