När Bianca Ingrosso tipsar om restauranger handlar det sällan om tillfälliga trender. Det som lockar är platser där maten håller över tid, där helheten känns genomtänkt och där upplevelsen är lika mycket vardag som njutning. Just nu finns det ett ställe hon gärna återkommer till.
Baroma – en ny favorit
Ett av Biancas senaste restaurangbesök har blivit en tydlig favorit. Baroma är en pizzarestaurang där fokus ligger på hantverk och råvaror snarare än stora gester. Degens struktur, balansen i smakerna och känslan av att varje pizza är noggrant genomarbetad gör att helheten känns självklar.
Det är en restaurang som inte försöker vara mer än vad den är – men som levererar just därför. Avslappnat, genomtänkt och med maten i centrum, vilket gör den lätt att återvända till både spontant och planerat.
Bianca Ingrossos restaurangval just nu präglas av enkelhet och kvalitet. I stället för det mest uppmärksammade söker hon sig till platser som känns trygga, välgjorda och genuina. Baroma är ett exempel på hur fokus på smak och hantverk räcker långt – och hur riktigt bra pizza kan vara allt som behövs.
Läs mer om restaurangen här.
