Gin Rickey är en tidlös klassiker som erbjuder en frisk och uppfriskande smakprofil, perfekt för varma sommardagar. Ursprungligen skapad på 1880-talet i Washington D.C., blev drinken snabbt populär tack vare sin enkla komposition och låga sockerhalt. Den är en av få klassiska cocktails utan socker, vilket gör den till ett perfekt val för dig som vill ha en lätt och törstsläckande drink. Servera Gin Rickey som aperitif innan middagen eller som sällskapsdrink på en solig uteservering.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 5 cl gin
- 2 cl färskpressad limejuice
- Sodavatten
- Is
- Limeskiva till garnering
Instruktioner
- Fyll ett highballglas med is.
- Häll i gin och limejuice.
- Toppa med sodavatten efter smak.
- Rör försiktigt om.
- Garnera med en skiva lime.
En drink med politiska rötter
Gin Rickey sägs ha fått sitt namn efter överste Joe Rickey, en lobbyist som föredrog sina drinkar utan socker. Ursprungligen gjordes den med bourbon, men ginversionen blev snabbt den mest populära. Drinken har fått ett uppsving i popularitet igen, inte minst tack vare sin friska smak och enkelhet – och det faktum att den ofta anses vara en hälsosammare cocktail tack vare avsaknaden av socker.
Allergier och alternativ
Gin Rickey är naturligt fri från de flesta vanliga allergener, men här är några tips:
- Citrusallergi: Ersätt limejuice med en syrlig kombucha eller ett skvätt äppelcidervinäger (väldigt sparsamt).
- Alkoholfritt alternativ: Byt ut ginen mot en alkoholfri gin eller en örtig tonic, och behåll limejuice och sodavatten.
