Glassandwich med bär och chokladkakor
Vad får du om du kombinerar krämig glass, friska bär och chokladkakor? En oemotståndlig glassandwich som både ser fantastisk ut och smakar ännu bättre! Den här desserten är både busenkel att göra och imponerande att bjuda på – perfekt för sommarens fester eller en lyxig kväll hemma.
Recept
Förberedelsetid: 10 minuter
Frystid: 20 minuter
Total tid: 30 minuter
Portioner: 6 stycken
Ingredienser
12 chokladkakor (t.ex. cookies)
5 dl vaniljglass eller bärglass (helst lite mjuk)
1,5 dl färska eller frysta bär (t.ex. hallon, blåbär eller jordgubbar)
50 g mörk choklad (valfritt, till doppning eller ringling)
Instruktioner
Ta fram glassen så den blir lätt att bre.
Hacka bären grovt och blanda försiktigt ner dem i glassen.
Lägg en skopa bärglass på en chokladkaka och toppa med en till kaka – tryck till lätt.
Om du vill, smält chokladen och doppa ena sidan av varje sandwich, eller ringla över.
Lägg mackorna på en bricka med bakplåtspapper och frys i cirka 20 minuter för att sätta sig.
Servera direkt från frysen – krispigt, kallt och supergott!
VINMATCHNING
Det passar utmärkt till bärdesserter, choklad med grädde, eller varför inte en jordgubbstårta? Kombinationen av röd frukt, rosor och bubblor gör det också till ett charmigt vin att servera som sällskapsdryck på sommaren eller till en romantisk avslutning på middagen.
Intressanta fakta
Glassandwichens ursprung: Ursprungligen populär i USA där de klassiska “ice cream sandwiches” ofta görs med mjuka kakor och vaniljglass.
Perfekt att förbereda: Dessa går att göra i förväg och förvaras i frysen i flera dagar – praktiskt och festligt!
Smakkombination: Sötman från chokladkakor möter friskheten i bären och krämigheten i glassen – en fullträff för smaklökarna.
Information för allergiker
Mjölkprodukter: Använd växtbaserad glass och mjölkfria kakor för ett laktosfritt eller veganskt alternativ.
Gluten: Välj glutenfria kakor vid behov.
Nötter: Kontrollera att kakor och choklad är fria från spår av nötter vid allergi.
