Snabb hallonglass på frysta bär & yoghurt
Glöm glassmaskin och långa väntetider – den här hallonglassen gör du på bara några minuter med frysta bär och yoghurt! Resultatet blir en len, fräsch och naturligt söt glass som passar lika bra som efterrätt som till ett lyxigt mellanmål. Perfekt för varma sommardagar eller när glassuget slår till oväntat.
Recept
Förberedelsetid: 5 minuter
Total tid: 5 minuter
Portioner: 2–4 personer
Ingredienser
250 g frysta hallon
2,5 dl grekisk yoghurt (eller växtbaserad för veganskt alternativ)
2–3 msk honung eller agavesirap (justera efter smak)
1 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt
Instruktioner
Lägg hallonen, yoghurt, honung och vanilj i en matberedare eller mixer.
Mixa tills allt är slätt och krämigt. Skrapa ner från kanterna vid behov.
Servera direkt som mjukglass, eller frys in i 30 minuter för fastare konsistens.
Toppa gärna med färska bär, nötter eller kokoschips för extra crunch!
VINMATCHNING
Servera väl kyld till bäriga desserter, fruktsallad eller glass med citron- eller flädersmak. Den passar också fint som en aperitif i sommarvärmen, särskilt för den som föredrar en sötare stil med lägre alkoholhalt. Ett vin som är lika lätt att älska som att dela.
Intressanta fakta
Näringsrikt & gott: Hallon är fulla av antioxidanter, fibrer och C-vitamin – perfekt om du vill unna dig något gott utan att kompromissa med hälsan.
Variationsmöjligheter: Byt ut hallon mot blåbär, mango eller jordgubbar för variation.
Vegansk version: Använd växtbaserad yoghurt och agavesirap för en helt vegansk glass!
Information för allergiker
Mjölkprodukter: Använd växtbaserad yoghurt för att göra glassen mjölkfri.
Honung: Ersätt med agavesirap för ett veganskt alternativ.
Nötter (vid topping): Undvik eller välj fröbaserade alternativ vid allergi.
