@emiliasmatinspoMustig köttfärssoppa 🥄 | Det är mättande, värmande och gott, dessutom en billigare middag! Du kan t ex använda mindre mängd färs och ha ner mer grönsaker. Perfekt nu när det är kyligt 🥰 Spara, gilla och laga 💛🍁 Ingredienser (4-6 portioner) 500 g Köttfärs 6 st Potatis (medelstora, ca 800g) 2 st Morötter 1 st Paprika röd 1 burk Finkrossade tomater (400g) 1 literl Varmt vatten 2 msk Tomatpure 1 st lök 2 st Vitlöksklyftor KRYDDOR 2 tsk Paprikapulver 1 tsk Timjan 1 tsk Oregano 0.5 tsk Cayennepeppar eller mer om du vil 2 st Köttbuljong 1 dl Persilja TILLBEHÖR Créme Fraiche Brödskivor Gör såhär FÖRBEREDELSER Skala och tärna morot och potatis. Hacka lök, paprika och persilja så har du allt redo. Fräs löken och de tärnade morötterna i olja i en kastrull. Tillsätt köttfärsen och pressa i vitlöken. Fräs tills färsen fått färg. Tillsätt då tomatpuré och fräs i någon minut till. När färsen är färdigstekt tillsätt tärnad paprika, paprikapulver, timjan, oregano, och peppar. Häll på de finkrossade tomater, smula i buljongtärningarna och ha i 8-9 dl varmt vatten. Låt soppan koka i ca 20 min på medelvärme, rör om då och då. Tillsätt tärnad potatis och späd med lite mer vatten ifall det behövs. Låt soppan koka i ytterligare 20 minuter eller tills potatistärningarna är färdiga. Smaka av soppan med salt och peppar. Vänd i persiljan! Servera soppan med en klick Creme fraiche och något gott bröd till! #middagar #köttfärs #köttfärssoppa #soppa #matinspo #höstmat #middagsinspiration #matbudget #billigmiddag #billigaveckan #matlagning #matsedel #godmat #recept #matlådemat #middagstips
♬ Charleston – Alexander Smith & Harry Greene & Mark Fabian & Richard Kimmings