Skapa en lyxig kantarellmacka på nolltid med detta enkla recept. Med några få ingredienser och steg kan du förvandla höstens kantareller till en macka som både smakar fantastiskt och ser underbar ut.

Det här behöver du:

• 150 g kantareller
• 2 schalottenlökar
• 1 burrataost
• 50 g smör
• 1-2 vitlöksklyftor
• 2 msk finhackad persilja
• Riven parmesanost
• Salt och peppar efter smak
• Valfritt bröd

Så gör du:

1. Rensa kantarellerna noggrant.
2. Värm upp en stekpanna och fräs kantarellerna i 5-10 minuter tills all vätska har försvunnit.
3. Tillsätt smör och pressad vitlök, och stek tills kantarellerna får en gyllene yta.
4. Fritera schalottenlöken och rosta brödskivorna.
5. Lägg burrata, friterad schalottenlök, persilja och riven parmesan på brödet.
6. Smaksätt med salt och peppar efter önskemål.