Salty Dog är en klassisk cocktail som kombinerar fruktig friskhet med en touch av sälta. Den är uppfriskande, enkel att blanda och har en sofistikerad men lättsam karaktär. Den salta kanten på glaset ger drinken dess namn och balanserar den syrliga grapefruktjuicen på ett elegant sätt. Salty Dog är en perfekt drink för soliga eftermiddagar, som aperitif innan middagen eller som svalkande inslag på en brunch.
Så blandar du en Salty Dog
Ingredienser
- 5 cl gin (eller vodka)
- 10 cl färskpressad grapefruktjuice
- Salt till glasets kant
- Is
- Grapefruktskiva till garnering (valfritt)
Instruktioner
- Fukta kanten på ett highballglas med grapefruktjuice.
- Doppa kanten i salt så att det fäster jämnt runt glaset.
- Fyll glaset med is.
- Häll i gin eller vodka.
- Tillsätt grapefruktjuice.
- Rör om varsamt.
- Garnera med en skiva grapefrukt om du vill.
Vad är historien bakom Salty Dog
Salty Dog är en variant av drinken Greyhound, som består av samma ingredienser men utan saltad glaskant. Drinken dök upp redan på 1950-talet och var populär bland sjömän – därav namnet ”Salty Dog”, ett gammalt uttryck för en erfaren sjöman. Den salta kanten tillför inte bara smak utan också en känsla av karaktär och identitet till drinken.
Allergier och alternativ
Salty Dog är i grunden allergivänlig, men personer som är känsliga för citrusfrukter bör vara försiktiga med grapefruktjuice. För en alkoholfri version kan du byta ut gin eller vodka mot sodavatten eller en alkoholfri spritvariant. Använd havssalt eller örtsalt för att variera smaken på glaskanten.
