En Mango Margarita är en tropisk twist på den klassiska margaritan och en perfekt drink för dig som längtar efter soliga stränder och varma sommarkvällar. Med sin fruktiga sötma från mango och en frisk syra från lime blir den här drinken en given favorit vid poolen, på grillfesten eller som en färgsprakande aperitif innan middagen. Mango Margarita passar också perfekt som en uppfriskande drink under semestern, gärna serverad med mycket is och en saltkantad glaskant för extra smakupplevelse.
Så blandar du en Mango Margarita
Ingredienser
- 5 cl tequila
- 3 cl Cointreau eller Triple Sec
- 2 cl färskpressad limejuice
- 6 cl mangojuice (eller ½ mogen mango mixad till puré)
- Is
- Salt till glasets kant (valfritt)
- En limeskiva och eventuellt mangoskiva till garnering
Instruktioner
- Om du vill ha saltkant: gnid en limeklyfta längs kanten på glaset och doppa den i salt.
- Fyll en shaker till hälften med is.
- Tillsätt tequila, Cointreau, limejuice och mangojuice (eller mangopuré).
- Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder.
- Sila upp i ett cocktailglas med is, gärna ett margaritaglas.
- Garnera med en limeskiva och eventuellt en liten bit mango.
Historien bakom Mango Margarita
Den klassiska margaritan sägs ha sitt ursprung i Mexiko på 1930-talet, men det var först på 1970-talet som fruktvarianter som Mango Margarita började dyka upp i takt med att exotiska smaker blev trendiga i barvärlden. Mango är en frukt som passar utmärkt tillsammans med tequila, då dess sötma rundar av spritens skarpa toner. Mango Margarita är särskilt populär i varma klimat och serveras ofta fryst som slush-variant på beachbarer.
Allergier och alternativ
Om du är allergisk mot citrusfrukter, kan du byta ut limejuice mot äppelcidervinäger utspädd med lite vatten och socker – det ger liknande syra. Mangoallergiker kan ersätta mangon med persika eller papaya för en snarlik söt och tropisk smak. För en alkoholfri variant (mocktail) kan du byta ut tequila och Cointreau mot alkoholfri tequila och apelsinjuice.
