Kumquat Sparkler mocktail är en livlig och uppfriskande dryck där citrusfrukten kumquat står i centrum. Med sin unika balans mellan sötma och bitterhet ger kumquaten en intensiv smakupplevelse, perfekt balanserad med bubbligt sodavatten och en hint av honung. Det är en mocktail som känns lyxig och oväntad – lika passande som aperitif vid en elegant middag som till en avslappnad eftermiddag i solen.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 4–5 färska kumquats, skivade och urkärnade
- 1 cl färskpressad citronjuice
- 1 tesked honung eller agavesirap
- 10 cl sodavatten
- Is
- Myntablad eller en skiva kumquat till garnering (valfritt)
Instruktioner
- Lägg kumquatskivorna i en shaker eller direkt i glaset.
- Tillsätt honung och citronjuice.
- Muddla försiktigt kumquatskivorna för att frigöra saften och aromerna.
- Fyll glaset med is.
- Häll över sodavatten och rör om försiktigt.
- Garnera med mynta eller en extra kumquatskiva.
Kumquaten – liten citrus med stor smak
Kumquat är en citrusfrukt där skalet är sött och fruktköttet är syrligt och bittert – en smakexplosion i miniformat. I denna mocktail skapar den ett komplext men friskt intryck som påminner om en vuxnare version av lemonad. Tillsammans med citron och bubblor får du en fräsch och sofistikerad dryck som är allt annat än vanlig.
Allergier
Mocktailen är fri från vanliga allergener som gluten, nötter och mejeriprodukter. För en vegansk version, välj agavesirap istället för honung. Om du inte får tag på färska kumquats kan du använda en syrlig marmelad som bas och justera sötman efter smak.
