Honey Rum Fizz är en härligt mjuk och uppfriskande cocktail där sötma från honung möter rommens värme och färsk citrus i en dryck med bubblande lätthet. Den passar utmärkt som välkomstdrink på en sommarfest, som ett alternativ till brunchdrinkar eller när du vill bjuda på något elegant men enkelt att slänga ihop.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 5 cl ljus rom
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl flytande honung (blanda gärna med lite varmt vatten för att få den lättflytande)
- 1 äggvita (valfritt för skumig textur)
- Is
- Sodavatten till topping
- Citronskiva eller rosa himalaya-honungskristall till garnering
Instruktioner
- Om du använder äggvita, börja med en så kallad “dry shake”: skaka rom, citronjuice, honung och äggvita utan is i ca 10 s.
- Tillsätt is i shakern och skaka kraftigt i cirka 10 s för att kyla drinken.
- Sila upp i ett highballglas fyllt med is.
- Toppa försiktigt med sodavatten för en luftig finish.
- Garnera med en tunt skivad citronskiva eller en liten honungskristall på glaskanten.
En bubblande hyllning till honung och rom
Honey Rum Fizz är en skonsam men elegant drink som kombinerar rommens värme med honungens naturliga sötma och citrons friskhet. Bubblorna från sodavattnet ger en upplyftande känsla—en cocktail för alla sinnen. Den balanserar mellan len och frisk, vilket gör den mångsidig som välkomstdrink, i lounge‑ eller festsammanhang.
Allergier
- Drinken innehåller äggvita – för ett veganskt eller allergivänligt alternativ kan du ersätta med 2 cl aquafaba.
- Se till att honungen är ren och fri från tillsatser om du är allergisk mot pollensporer eller honungsrester.
Alternativ:
- Fler citrusdimensioner? Tillsätt 1 cl färsk limejuice.
- Mer arom? Använd råsockerhonung eller honung smaksatt med örter, t.ex. timjan.
- Alkoholfri variant: Ersätt rommen med alkoholfritt alternativ och reservera resten som vanligt.
