Grapefruit Rickey är en frisk, bubblande cocktail där den syrliga grapefrukten möter en lätt bubblande känsla – perfekt för varma dagar på terrassen eller som aperitif före middagen.
Så blandar du en Grapefruit Rickey
Ingredienser
- 4 cl gin (eller vodka om du föredrar neutral bas)
- 2 cl färskpressad grapefruktjuice
- 2 cl färskpressad limejuice
- 1 cl sockerlag (1:1 socker och vatten)
- Club soda (sodavatten)
- Is
- Skiva eller segment av grapefrukt till garnering
Instruktioner
- Fyll ett highball-glas med is.
- Häll i gin, grapefruktjuice, limejuice och sockerlag.
- Rör om försiktigt så att smakerna blandas.
- Toppa upp med club soda.
- Garnera med en skiva eller segment grapefrukt.
Fakta om Grapefruit Rickey
Rickey‑drinken har sina rötter i slutet av 1800‑talet i USA och serverades ursprungligen med gin eller bourbon, citrus och soda. Grapefrukten ger en tydligare bitter‑syrlig karaktär än den klassiska limebonusman. Den är lätt, frisk och mycket uppfriskande – särskilt under varma sommardagar.
Allergier och alternativ
- Citrusallergi: Byt grapefrukt och lime mot apelsin eller blodapelsin för en mildare smakprofil.
- Socker: Använd agavesirap eller honungslösning istället för sockerlag för en mer naturlig sötma.
- Alkoholfritt alternativ: Ersätt gin med alkoholfri gin, mixa juice och soda som vanligt för en härlig mocktail.
