Rostade rotfrukter med honung, timjan & fetaost Färgglada, karamelliserade och fulla av naturlig sötma – rostade rotfrukter med honung, timjan och fetaost är en sådan rätt som smakar som om den tagit lång tid att…
Browsing CategoryMat
Stefan Ekengren visar sina favoriter veckan innan julborden
När decemberveckorna fylls av planering, glöggmingel och tidiga julbord behövs rätter som både smakar mycket och känns lätta nog för vardagen. Stefan Ekengren bjuder därför på fem rätt fram till helgen – smarta, smakrika och…
Mannerströms recept som gör decemberveckan extra god
Det här är veckan då du verkligen kan luta dig mot Mannerströms trygga klassiker: varm, generös och rustik vintermat som alltid levererar. Fem dagar, fem rätter – perfekta för mörka decemberkvällar när du vill ha…
5 värmande favoriter av Tareq Taylor för hela veckan
När mörkret faller tidigt och temperaturen sjunker är det få saker som värmer så mycket som Tareq Taylors matlagning. Här är fem av hans mest omtyckta, värmande rätter – perfekta som en komplett veckomeny med…
5 vinterfavoriter från Siri Barje du måste testa
Vintern kräver mat som värmer inifrån och ut. Här är fem vegetariska rätter signerade stjärnkocken Siri Barje – perfekta att laga måndag till fredag. Mat som både smakar och gör gott, oavsett om du dukar…
Mini-pavlova med passionsfrukt och mynta
Mini-pavlova med passionsfrukt och mynta Små pavlovor är som små moln av söt maräng – krispiga utanpå, mjuka inuti och perfekta att fylla med fräscha smaker. Här kombineras den silkeslena grädden med syrlig passionsfrukt och…
Champagnemousse med hallon och choklad
Champagnemousse med hallon och choklad En dessert som smakar ren feststämning. Den luftiga champagnemoussen smälter i munnen och möter syrliga hallon och fyllig choklad i en kombination som känns både lyxig och förvånansvärt lätt. Perfekt…
Rödbetscarpaccio med getost och pinjenötter
Rödbetscarpaccio med getost och pinjenötter En elegant förrätt som känns både fräsch och lyxig. De tunna, söta rödbetsskivorna får sällskap av len getost, knapriga pinjenötter och en lätt syrlig dressing som lyfter hela rätten. Perfekt…
Laxfilé med champagnesås och sparris
Laxfilé med champagnesås och sparris En rätt som känns lika lyxig som den är lättlagad. Här möts den milda, saftiga laxen med en elegant champagnesås som ger en festlig touch utan krångel. Den fräscha sparrisen…
Oxfilé med rödvinssås och potatiskaka
Oxfilé med rödvinssås och potatiskaka En rätt som både imponerar och värmer – oxfilé med rödvinssås och potatiskaka är den perfekta kombinationen av lyx och hemlagad komfort. Den mjälla oxfilén möter en fyllig, sammetslen rödvinssås…