Enkel köttfärs- och pastagratäng

Enkel köttfärs och pastagratäng är den perfekta rätten när du vill laga något mättande, smakrikt och lättlagat för hela familjen. Med köttfärs, pasta, tomatsås och ett härligt osttäcke blir gratängen både krämig och mustig. Det är en klassiker som passar lika bra till vardags som till helgen – och den är dessutom enkel att variera efter vad du har hemma.

Recept

Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Total tid: 45 minuter
Portioner: 4 personer

Ingredienser

350 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
400 g nötfärs eller blandfärs
1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, pressade
1 burk (400 g) krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 tsk oregano
1 tsk basilika
1 tsk paprikapulver
2 msk olivolja
Salt och svartpeppar efter smak
2 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)

Till servering
En grönsallad

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200°C.

2. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen men förkorta koktiden med 2 minuter eftersom den tillagas klart i ugnen. Häll av vattnet.

3. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs lök och vitlök tills de blir mjuka.

4. Tillsätt köttfärsen och bryn den tills den fått färg.

5. Rör ner tomatpuré, krossade tomater och kryddorna. Låt såsen sjuda i 10 minuter.

6. Blanda den kokta pastan med köttfärssåsen och häll över i en smord ugnsform.

7. Strö över riven ost och gratinera i ugnen i cirka 20 minuter tills osten är bubblig och gyllene.

8. Servera med en fräsch sallad.