Fyllda wraps med saftig kyckling och krämig avokado
Dessa wraps är den perfekta kombinationen av fräscht, mättande och lättlagat. Saftig kyckling, krämig avokado och pepprig ruccola sveps in i ett mjukt tortillabröd – ett snabbt och näringsrikt val till lunch eller picknick. De är enkla att ta med, enkla att variera och ännu enklare att älska.
Recept
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Total tid: 25 minuter
Portioner: 4 wraps
Ingredienser
2 kycklingfiléer
1 msk olivolja
Salt och svartpeppar
2 avokador, skivade eller mosade
1 msk pressad citronjuice
1 näve ruccola
4 tortillabröd (gärna fullkorn)
Eventuellt: naturell yoghurt eller krämig dressing
Instruktioner
Tillaga kycklingen: Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Stek i olivolja på medelhög värme tills de är genomstekta, ca 6–7 minuter per sida. Låt svalna något och skär i tunna skivor.
Förbered avokadon: Skiva eller mosa avokadon och blanda med citronjuice, lite salt och peppar.
Montera wrapsen: Bred ut avokadoröran på tortillabröden. Lägg på kyckling, ruccola och eventuellt lite yoghurt eller dressing.
Rulla ihop: Vik in kanterna och rulla ihop tight. Dela i halvor och servera direkt eller slå in i folie för senare.
VINMATCHNING
Vinet är veganvänligt, naturligt och ett spännande val för den som vill upptäcka nya smakdimensioner – särskilt till mat med örter, grillat grönt eller kryddiga tillbehör.
Intressanta fakta
Snabblunchfavorit: Wraps är en av de mest populära lunchrätterna tack vare sin flexibilitet – fyll dem med vad du har hemma!
Balans: Den milda avokadon balanserar perfekt mot den smakrika ruccolan och den saftiga kycklingen.
Tips: För extra crunch – lägg till lite finstrimlad rödkål eller rostade frön.
Information för allergiker
Gluten: Innehåller gluten från tortillabröden. Använd glutenfria alternativ vid behov.
Mjölk: Eventuellt mjölk från yoghurt eller dressing. Använd växtbaserade alternativ.
Ägg: Kan förekomma i vissa dressingar. Kontrollera innehåll eller välj äggfri variant.
