Det är ingen hemlighet att D-vitamin är viktigt för att bibehålla friska ben och tänder, men visste du att D-vitamin även kan ha en positiv inverkan på andra aspekter av din hälsa? Från att stärka ditt immunförsvar till att minska din risk för kroniska sjukdomar kan det ha många olika fördelar om du införlivar D-vitamin i din kost.
Vad är D-vitamin?
D-vitamin är ett fettlösligt vitamin som kan produceras av kroppen när huden utsätts för solljus. Många människor får dock inte tillräckligt med D-vitamin enbart från solljus och behöver komplettera sin kost med källor till vitaminet.
Det rekommenderade dagliga intaget av D-vitamin varierar beroende på ålder, kön och andra faktorer, men de flesta vuxna behöver minst 600-800 IE per dag.
Källor till D-vitamin i livsmedel
Även om det finns vissa livsmedel som naturligt innehåller mycket D-vitamin, t.ex. fet fisk som lax och sardiner, förlitar sig många på berikade livsmedel för att tillgodose sitt dagliga behov. Exempel på berikade livsmedel är mjölk, flingor och apelsinjuice.
Här är några av de bästa källorna till D-vitamin i livsmedel:
- Lax: En portion lax på 3,5 gram innehåller cirka 400-500 IE D-vitamin.
- Tonfisk på burk: En portion konserverad tonfisk på 3 gram innehåller cirka 150-250 IE D-vitamin.
- Berikad mjölk: En kopp berikad mjölk kan ge upp till 120 IE D-vitamin.
- Stärkt spannmål: Många spannmål är berikade med D-vitamin, och vissa märken innehåller upp till 100 IE per portion.
- Äggulor: En stor äggula innehåller cirka 40 IE D-vitamin.
Fördelar med D-vitamin
- Starkare ben: D-vitamin är avgörande för absorptionen av kalcium, vilket är viktigt för att upprätthålla starka ben och tänder. Utan tillräckligt med D-vitamin kan din kropp bara ta upp cirka 10-15 % av det kalcium du får i dig.
- Stärkt immunförsvar: D-vitamin kan också bidra till att stärka ditt immunförsvar genom att minska inflammation och främja produktionen av immunceller. Detta kan bidra till att minska din risk för infektioner och sjukdomar.
- Sänkt risk för kroniska sjukdomar: Studier har visat att om du får tillräckligt med D-vitamin kan det minska din risk för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes och vissa typer av cancer.
- Förbättrat humör: Viss forskning har visat att D-vitamin kan spela en roll för att reglera humöret och minska symtom på depression.