Lime Coconut Cooler är en svalkande och tropisk drink som kombinerar syrlig lime med len kokosmjölk. Det här är en perfekt sommardrink för strandhäng, picknickar eller som en lättare eftermiddagsdrink. Den fräscha syran från lime och den krämiga sötman från kokos skapar en harmonisk balans som känns lika uppiggande som semester.
Hur blandar man Lime Coconut Cooler
Ingredienser
- 4 cl ljus rom
- 6 cl kokosmjölk
- 3 cl limejuice
- 2 cl sockerlag
- Is
- Limeskiva eller kokosflingor till garnering
Instruktioner
- Fyll en shaker med is.
- Häll i ljus rom, kokosmjölk, limejuice och sockerlag.
- Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder tills drinken är kall och välblandad.
- Sila upp i ett kylt highballglas med ny is.
- Garnera med en limeskiva eller strö lite kokosflingor ovanpå.
Tropik i glaset
Kombinationen av lime och kokos är klassisk i tropiska drinkar och matlagning. Lime Coconut Cooler är ett exempel på hur enkla ingredienser kan skapa stor smak. Den påminner om en Piña Colada men är fräschare och mindre söt, vilket gör den mer lättdrucken i varma temperaturer.
Allergier och alternativ
Vid allergi mot kokos kan du ersätta kokosmjölken med mandelmjölk och en nypa vaniljsocker för sötma. För en alkoholfri version, uteslut rom och använd extra limejuice och sockerlag efter smak. Alternativt kan du lägga till sodavatten för bubblor.
