Chia Berry Fizz är en frisk, bubblig och näringsrik mocktail där bärens sötma möter citrusens syra och chiafröns textur. Denna mocktail passar utmärkt som en alkoholfri energigivare på brunchbordet, som en hälsosam törstsläckare efter träning eller som en ovanlig och uppfriskande välkomstdrink. Ett fräscht val för både smak och funktion.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 6 cl blandad bärpuré (t.ex. hallon, jordgubb och blåbär)
- 2 cl färskpressad citron- eller limejuice
- 1 cl sockerlag eller honung (justera efter smak)
- 1 tsk chiafrön
- Sodavatten
- Is
- Färska bär och citronklyfta till garnering
Instruktioner
- Blanda bärpuré, citronjuice och sockerlag i ett glas.
- Tillsätt chiafrön och låt stå i 5–10 minuter så de sväller något.
- Rör om och fyll glaset med is.
- Toppa med sodavatten och rör försiktigt.
- Garnera med färska bär och en citronklyfta.
Friskhet med funktion
Chiafrön ger en lätt geléaktig textur och tillför både fibrer och omega-3, vilket gör denna mocktail till ett näringsrikt alternativ. I kombination med bärens naturliga sötma och syrlig citrus får du en drink som är lika god som den är bra för kroppen – och som dessutom ser fantastisk ut i glaset.
Allergier och alternativ
Mocktailen är fri från vanliga allergener, men innehåller chiafrön som vissa känsliga magar kan reagera på. För en sockerfri variant, använd mogen frukt och uteslut sockerlag. Du kan också byta ut bärblandningen mot mango eller passionsfrukt för en tropisk twist.
