Vi har alla stött på en sådan person, en självutnämnd vinälskare som följer strikta regler när det gäller konsumtion av vinet. Även om uppfattningen att ett bra vin också måste smakas väl är något universellt, tar vissa människor det på mycket större allvar. Men du behöver inte vara en vinexpert för att den här beskrivningen ska gälla, vissa är bara större på traditionen. Trots detta räcker det med att vara uppmärksam på några små saker för att inte förstöra upplevelsen av att dricka ett rött eller vitt vin tillsammans med någon som verkligen, verkligen älskar vin. Undvik dessa typiska misstag när du är tillsammans med en vinälskare.

Adjö solsken!

Förvara aldrig vin i direkt solljus. Det är en av de första saker som någon som introducerar dig till vinets nyanser kommer att säga dig. Även om vinet ligger i ett vinkylskåp kan direkt sol koka vinet och ändra dess smakprofil från friskt och moget till en mer koncentrerad, stuvad frukt. För mycket exponering för solen kan till och med få vinet att smaka bränt. I grund och botten reagerar UV-strålarna med fenolföreningarna i vinet och skapar föreningar som luktar och smakar helt förfärligt. Skadat vin kommer att smaka som ruttna ägg eller ännu värre, en våt hund eller. Det är därför som du, även om du är en tillfällig vindrickare, bör försöka förvara vinet i mörker. Detsamma gäller för vinälskaren om du någonsin har utsatt ditt vin för direkt solljus!

Rött, rött vin

Nästa punkt på listan över hur du undviker att göra en vinälskare förbannad är också relaterad till ovanstående. När en flaska serveras på gränsen till varm kan tanninhalterna verka hårdare, vilket innebär att vinet är mindre trevligt att dricka. Venexperter definierar rumstemperatur som mellan 16-20 °C. Faktum är att moderna hus vanligtvis är ganska mycket varmare än så (hej global uppvärmning) vilket innebär att du för det mesta dricker ditt rödvin lite för varmt. Det betyder också att du inte alltid upplever vinets fulla smakprofil. Lägg märke till att rödvin som är för varmt kan verka soppigt, mer alkoholhaltigt och mindre syrligt. om du dricker med en vinälskare är det bättre om flaskan är lite kyld. Minst fem till tio minuter i kylskåpet brukar göra susen.

Undviker värme

På tal om temperaturer får du inte glömma att vinälskare inte bara är noga med vinet i sig utan också med förhållandena och framför allt med verktygen för att konsumera det. Detta gäller även det mest grundläggande verktyget, glaset. Om ditt vinglas precis har kommit ut ur diskmaskinen bör du ge det tid att svalna eller låta det rinna under kallt vatten i en minut eller två innan du häller upp ett glas. Annars kommer du att möta vinälskarens vrede! Du måste lyssna på dem när de läxar upp dig om hur värmen kommer att fördärva ditt första intryck av vinet och beröva dig den sanna smaken och nyanserna. Detta är också anledningen till att vinälskare insisterar på att hålla i glasets stjälk när du dricker eftersom dina händer är varma. Detta garanterar att vinet håller rätt temperatur längre. Exponering av dina handflator kan värma upp vinet, vilket gör att alkoholen avdunstar i snabbare takt, tydligen.

Håll isen

Förbered dig på att få föraktfulla blickar när du dricker vin med is. Vinälskaren kommer att tro att du har begått ett brott. Även om du själv kanske älskar din drink med is, så gör isbitar inget annat än att vattna ur vinets smak. Även om du inte hade tid att kyla flaskan i kylskåpet, låt dem aldrig se att du använder is för att kyla ner den. Att lägga isbitar i vinet är en faux pas och att vattna ut det och späda ut smakerna är en förolämpning mot själva vinet. Sommelierer har ofta beskrivit att människor som ber om is tillsammans med sitt vin är den mest irriterande kundvanan. Vinälskaren kanske förlåter dig, men de kommer aldrig att glömma.

Vi ber om ursäkt till alla vinälskare som påverkades av den här listan. Alla skämt åsido, även om du själv är en vinälskare kommer du säkert att se sanningen i denna lista över 4 saker man aldrig ska göra när man umgås med en vinentusiast. Vissa skulle till och med hävda att det här inte ens är saker som gäller för vinkonnässörer, utan för vindrickare i allmänhet. Tänk på dem som bara grundläggande regler för engagemang, som en praktisk guide för att inte skämma ut dig inför erfarna vinkonsumenter. Men viktigast av allt är att dela detta underhållande innehåll med familj och vänner som gillar vin och se hur de alla kan relatera till det.