Vegetarisk mapo tofu Vegetarisk mapo tofu är en växtbaserad variant av den klassiska Sichuanrätten, där tofu kombineras med kryddig bönpasta, grönsaker och den karakteristiska sichuanpepparn. En smakexplosion som passar perfekt med ris för en mättande…
Browsing CategoryVegetariskt
Jianbing – kinesisk frukostcrêpe med ägg och krisp
Jianbing – kinesisk frukostcrêpe med ägg och krisp Jianbing är en klassisk kinesisk frukostcrêpe som är både mättande och krispig. Den fylls med ägg, grönsaker och ofta lite sås, och rullas till en perfekt frukostrulle…
Wokade äggnudlar med ostronsås och grönkål
Wokade äggnudlar med ostronsås och grönkål Snabbt, smakrikt och fullproppat med umami. De här wokade äggnudlarna bjuder på en perfekt balans mellan sälta från ostronsås och den lätt nötiga tonen från fräst grönkål. Det är…
Snabb ramen med buljong, ägg och svamp
Snabb ramen med buljong, ägg och svamp Värmande, fyllig och full av umami – den här snabba ramen är räddningen när du vill ha något tröstande men inte stå länge i köket. Med smakrik buljong,…
Stekt ris med ägg, salladslök och soja
Stekt ris med ägg, salladslök och soja En rykande het stekpanna, doften av soja och frasigt ris som möter krämigt ägg – det här är comfort food när den är som bäst. Stekt ris är…
Stanley Tuccis magiska zucchinipasta och vintips från Piemonte
När Hollywoodstjärnan Stanley Tucci smakade Spaghetti alla Nerano beskrev han upplevelsen som livsförändrande. Det som gör denna rätt unik är tekniken att fritera zucchinin i förväg, vilket ger en otrolig sötma och djup smak. För…
Pasta med pesto genovese & rostade körsbärstomater
Pasta med pesto genovese & rostade körsbärstomater Pasta med pesto genovese och rostade körsbärstomater är en enkel men lyxig rätt som verkligen lyfter vardagsmiddagen. Den friska basilikasmaken från peston möter sötman från ugnsrostade tomater och…
Ravioli med ricotta och spenat
Ravioli med ricotta och spenat Silkeslen pasta, krämig fyllning och brynt smör med doftande salvia. Den här rätten är ett praktexempel på hur få ingredienser kan skapa ren magi. Perfekt när du vill laga något…
Krämig citronpasta med parmesan & svartpeppar
Krämig citronpasta med parmesan & svartpeppar Krämig citronpasta med parmesan och svartpeppar är en elegant men enkel pastarätt där fräsch syra möter fyllig ost och aromatisk peppar. Perfekt när du vill laga något snabbt men…