Kantarellpaj med grönkål och smördeg Kantareller och grönkål är två råvaror som verkligen fångar essensen av svensk höst. I denna paj möts de i en krispig smördegsbotten som gör rätten både enkel att laga och…
Browsing CategoryVegetariskt
Brysselkål med apelsin, granatäpple och valnötter
Brysselkål med apelsin, granatäpple och valnötter Brysselkål får verkligen glänsa i denna fräscha och färgsprakande rätt där den kombineras med söt apelsin, syrligt granatäpple och knapriga valnötter. Det är en rätt som både överraskar och…
Kålrotslåda – finsk klassiker i vegetarisk tappning
Kålrotslåda – finsk klassiker i vegetarisk tappning Kålrotslåda är en av de mest älskade rätterna på det finska julbordet, men den förtjänar absolut att njutas året runt. Den lena konsistensen, den milda sötman och den…
Linsbollar med kryddpeppar
Linsbollar med kryddpeppar Linsbollar med kryddpeppar är små, mustiga smakbomber som verkligen värmer upp både kropp och själ. Kryddpepparen ger en julig, aromatisk ton som gör bollarna perfekta som ett grönt alternativ till klassiska köttbullar…
Rotsaksgratäng med timjan och vitlök
Rotsaksgratäng med timjan och vitlök En rotsaksgratäng med timjan och vitlök är en sådan där rätt som fyller hela hemmet med ljuvlig doft och skapar omedelbar trivsel. De mjuka, söta rotsakerna får perfekt balans av…
Vegansk “Janssons frestelse” med kapris istället för ansjovis
Vegansk “Janssons frestelse” med kapris istället för ansjovis Den här veganska versionen av klassikern Janssons frestelse bevisar att julens mest älskade smaker inte behöver komma från ansjovis. Kapris ger en härlig sälta och djup som…
Grönkålspaj med ädelost och valnötter
Grönkålspaj med ädelost och valnötter Grönkålspaj med ädelost och valnötter är en rätt som verkligen bjuder på vinterlyx i vardagen. Den krämiga, salta ädelosten möter grönkålens milda beska och de knapriga valnötterna – en kombination…
Rödbetssallad med äpple
Rödbetssallad med äpple En rödbetssallad med äpple är ett av de där inslagen som både överraskar och imponerar – frisk, krämig, färgglad och full av naturlig sötma och syra. Perfekt till buffén, som sidorätt eller…
Indisk dhal med ris
Indisk dhal med ris Indisk dhal är en mustig och smakrik linssoppa som värmer ända in i själen. Med aromatiska kryddor som spiskummin, gurkmeja och ingefära får du en djup, fyllig smak som balanseras av…
Grönsakspaj med broccoli och ost
Grönsakspaj med broccoli och ost Denna grönsakspaj med broccoli och ost är en riktig vardagsfavorit! Den kombinerar en spröd pajbotten med en len, ostig fyllning och fräsch broccoli som ger både smak och textur. Perfekt…