Tomatgalette med getost När tomaterna är solmogna och fulla av smak i augusti finns det få sätt som gör dem lika rättvisa som i en galette. Den här rustika, franska pajen är både vacker och…
Browsing CategoryVegetariskt
Färskpotatissallad med örter och picklad rödlök
Färskpotatissallad med örter och picklad rödlök När färskpotatisen är som bäst i augusti finns det få rätter som känns lika rätt som en smakrik potatissallad. Den här varianten lyfter potatisens naturliga sötma med färska örter…
Ugnsrostade rotsaker med honung och timjan
Ugnsrostade rotsaker med honung och timjan När augusti bjuder på färgglada rotsaker är det dags att låta ugnen göra jobbet. Ugnsrostade rotsaker med honung och timjan är ett enkelt men smakrikt sätt att njuta av…
Ratatouille – klassisk fransk grönsaksröra
Ratatouille – klassisk fransk grönsaksröra Ratatouille är den franska lantköksklassikern som verkligen fångar smaken av sensommaren. Med zucchini, aubergine, paprika och tomat i huvudrollen får du en mustig och färgstark grönsaksröra som passar till nästan…
Skördesallad med färska bönor, tomat och dill
Skördesallad med färska bönor, tomat och dill När augusti bjuder på sitt överflöd av färska grönsaker är det dags att skapa en sallad som verkligen hyllar säsongen. Den här skördesalladen kombinerar krispiga färska bönor, saftiga…
Majssoppa med chili och lime
Majssoppa med chili och lime Färsk majs är en av augustis mest älskade råvaror, och i denna krämiga majssoppa får den verkligen spela huvudrollen. Med en touch av hetta från chili och frisk syra från…
Rödbetsbiffar med fetaost och valnötter
Rödbetsbiffar med fetaost och valnötter Augusti bjuder på ett överflöd av färska råvaror, och dessa rödbetsbiffar är ett perfekt sätt att ta vara på säsongens skörd. De kombinerar den jordiga sötman från färska rödbetor med…
Grönsakspaj med tomat, squash och lök
Grönsakspaj med tomat, squash och lök Fånga smaken av sensommaren med denna färgsprakande grönsakspaj fylld med solmogna tomater, saftig squash och söt lök. En perfekt rätt när skörden dignar av färska grönsaker – enkel att…
Pinsa med aubergine och citron
Pinsa med aubergine och citron Upptäck en ny favorit från det italienska köket! Den här pinsan bjuder på en spännande kombination av grillad aubergine, syrliga inlagda citroner och ett elegant sting från rosépeppar. Perfekt för…
Små arancini med mozzarella
Små arancini med mozzarella Dessa gyllenbruna mini-arancini är små italienska risottobollar fyllda med krämig mozzarella – krispiga på utsidan och ljuvligt mjuka inuti. Perfekta som förrätt, mingelmat eller ett lyxigt snacks! Med sin lena risottosmak…