Laksa – kokos, curry och nudlar Laksa är en populär sydostasiatisk soppa som kombinerar kokosmjölk, kryddig curry och nudlar med valfritt protein och grönsaker. En värmande och aromatisk rätt som är både mättande och full…
Browsing CategoryRecept
Pad pak boong – wokad vattenspenat med vitlök & chili
Pad pak boong – wokad vattenspenat med vitlök & chili Pad pak boong är en klassisk thailändsk rätt där vattenspenat wokas snabbt med vitlök, chili och smakrik sås. Den är både snabb, hälsosam och fylld…
Chana masala – kikärtsgryta med tomat & garam masala
Chana masala – kikärtsgryta med tomat & garam masala Chana masala är en klassisk indisk vegetarisk gryta med kikärtor i en smakrik tomatsås, kryddad med garam masala och andra aromatiska kryddor. Perfekt som värmande lunch…
Aloo gobi – blomkål & potatis med indiska kryddor
Aloo gobi – blomkål & potatis med indiska kryddor Aloo gobi är en klassisk vegetarisk indisk rätt där blomkål och potatis tillagas med aromatiska kryddor som gurkmeja, spiskummin och koriander. En värmande och färgglad rätt…
Vegetarisk mapo tofu
Vegetarisk mapo tofu Vegetarisk mapo tofu är en växtbaserad variant av den klassiska Sichuanrätten, där tofu kombineras med kryddig bönpasta, grönsaker och den karakteristiska sichuanpepparn. En smakexplosion som passar perfekt med ris för en mättande…
Okonomiyaki (japansk kålpannkaka)
Okonomiyaki (japansk kålpannkaka) Okonomiyaki är en smakrik japansk pannkaka fylld med kål, grönsaker och ofta skaldjur eller kött. Den är både mättande och rolig att laga, och toppas med klassiska japanska såser för en härlig…
Jianbing – kinesisk frukostcrêpe med ägg och krisp
Jianbing – kinesisk frukostcrêpe med ägg och krisp Jianbing är en klassisk kinesisk frukostcrêpe som är både mättande och krispig. Den fylls med ägg, grönsaker och ofta lite sås, och rullas till en perfekt frukostrulle…
Bánh xèo – vietnamesiska krispiga crêpes
Bánh xèo – vietnamesiska krispiga crêpes Bánh xèo är tunna, krispiga vietnamesiska crêpes fyllda med smakrika ingredienser som räkor, fläsk och grönsaker. De är roliga att göra hemma, färgglada att servera och perfekta som lunch,…
Satayspett med jordnötssås
Satayspett med jordnötssås Satayspett med jordnötssås är en klassisk sydostasiatisk rätt där saftiga kycklingspett möter en krämig och nötig sås. Perfekt som festlig middag, buffé eller grillkväll med vänner, och enkelt att laga hemma. Recept…
Bao buns med sticky pork
Bao buns med sticky pork Bao buns med sticky pork är fluffiga ångade buns fyllda med smakrik, karamelliserad fläskkött. Kombinationen av det mjuka brödet och den sötsalta fyllningen gör rätten till en favorit både som…