Varm camembert med rårörd hjortronsylt Krämig, varm camembert möter sötsyrliga hjortron i en kombination som känns både lyxig och rustik. Den smälta osten blir härligt krämig medan hjortronen ger en frisk kontrast. Servera som förrätt…
Browsing CategoryRecept
Lyxiga rårörda lingon med konjak
Lyxiga rårörda lingon med konjak Rårörda lingon är ett klassiskt svenskt tillbehör som får en vuxnare och fylligare smak med en liten skvätt konjak. Den friska syran och naturliga beskan hos lingonen blir ett perfekt…
Klassisk blåbärspaj med knäckigt smultäcke
Klassisk blåbärspaj med knäckigt smultäcke Saftiga blåbär under ett gyllene och knäckigt smultäcke är en riktig svensk fikaklassiker. Servera pajen ljummen med hetslagen vaniljsås och låt den sötsyrliga fyllningen möta den lena vaniljsmaken. En enkel…
Svamppiroger med färska örter
Svamppiroger med färska örter Frasigt smördegshölje och en saftig fyllning med gyllene svamp och färska örter gör dessa svamppiroger till ett perfekt utflyktsmål. De är enkla att förbereda, goda både varma och kalla och passar…
Picklad svart trumpetsvamp
Picklad svart trumpetsvamp Svart trumpetsvamp får en härligt syrlig och aromatisk karaktär när den picklas. Den mörka, skogiga smaken passar perfekt till en charkbricka, vilt eller en rejäl köttbit och ger en frisk kontrast till…
Renskavsgryta med skogssvamp och rårörda lingon
Renskavsgryta med skogssvamp och rårörda lingon Mört renskav, krämig gräddsås och smakrik skogssvamp blir en rustik gryta som verkligen smakar av den svenska fjällvärlden. De syrliga rårörda lingonen bryter av mot den fylliga såsen och…
Smörstekt Karljohan på rostat surdegsbröd
Smörstekt Karljohan på rostat surdegsbröd Karljohan, med sin fylliga och nötiga smak, blir fantastiskt god när den steks gyllene i smör. På frasigt rostat surdegsbröd blir det en enkel men lyxig rätt som passar lika…
Krämig kantarellsoppa med timjan
Krämig kantarellsoppa med timjan När sensommarens gyllene kantareller får möta grädde, timjan och en skvätt sherry blir resultatet en len och fyllig soppa med härligt djup. Den är enkel nog för en vardagsmiddag men känns…
Perfekta vinet till skaldjurskvällen
Ska du bjuda på räkor eller ostron i helgen och vill undvika den klassiska vinmissen som förstör hela smakupplevelsen? Upptäck hemligheterna bakom de havsnära vinerna och hur rätt fruktsyra förvandlar din middag till en oslagbar…
Smörslungad pasta med vitlök och trumpetsvamp
Smörslungad pasta med vitlök och trumpetsvamp När smör, vitlök och aromatisk trumpetsvamp får möta nykokt pasta behövs inte mycket mer för att skapa riktig vardagslyx. Den här enkla rätten är klar på kort tid, men…