Kalops Kalops är en av Sveriges mest älskade husmansrätter – en mustig och fyllig köttgryta som värmer både kropp och själ. Den långsamma sjudningen gör köttet härligt mört, medan kryddpeppar och lagerblad skapar den karakteristiska,…
Browsing CategoryKött
Viltgryta med enbär och svamp
Viltgryta med enbär och svamp En viltgryta med enbär och svamp är en hyllning till skogens rikedom – mustig, aromatisk och full av djup. Kombinationen av mörkt viltkött, skogsdoftande enbär och jordig svamp skapar en…
Oxtail stew – långkokt oxsvansgryta
Oxtail stew – långkokt oxsvansgryta En oxsvansgryta är en sådan rätt där tiden gör allt arbete åt dig. Den långsamma tillagningen bryter ned köttet tills det blir smörmjukt och faller av benen, medan buljong, vin…
Kålgryta med köttfärs
Kålgryta med köttfärs En långsamt tillagad kålgryta med köttfärs är riktig husmanskost när den är som bäst. Den låga temperaturen gör att kålen blir mjuk och söt medan köttfärsen får tid att ta upp alla…
Mustig lammgryta med rosmarin & tomat
Mustig lammgryta med rosmarin & tomat En doftande lammgryta med rosmarin och tomat är en sådan rätt som får hela hemmet att kännas ombonat. Långkoket gör köttet otroligt mört, och den mustiga tomatsåsen fylls av…
Oxfilé med rödvinssås och potatiskaka
Oxfilé med rödvinssås och potatiskaka En rätt som både imponerar och värmer – oxfilé med rödvinssås och potatiskaka är den perfekta kombinationen av lyx och hemlagad komfort. Den mjälla oxfilén möter en fyllig, sammetslen rödvinssås…
Hemgjord prinskorv och rödkål
Hemgjord prinskorv och rödkål En klassisk svensk kombination som doftar tradition, värme och hemtrevnad. Hemgjord prinskorv är något alldeles extra – saftigt, milt kryddigt och fyllt av genuin husmanskärlek. Tillsammans med långstekt rödkål får du…
Fyllda paprikor med ris och köttfärs
Fyllda paprikor med ris och köttfärs Fyllda paprikor med ris och köttfärs är en riktig klassiker som aldrig går ur tiden. Kombinationen av saftig köttfärs, mustig tomatsås och söt paprika skapar en rätt som känns…
Mustig köttgryta på högrev
Mustig köttgryta på högrev När hösten smyger sig på finns det få saker som slår doften av en långkokt köttgryta. Denna mustiga gryta på högrev är både billig, mättande och full av smak. Med enkla…