Går du och funderar på vad du ska göra av alla plommon som du frös in i höstas? Då kan det vara en god idé att tillverka lite mos eller marmelad. Plommonmos är en uppskattad…
Browsing CategoryMat
4 ovanliga vinparningar som du definitivt bör prova
Även om vin är en extremt mångsidig dryck som passar perfekt till en mängd olika maträtter, kan vissa av oss gå vilse i traditioner och på så sätt vara stängda för nya upplevelser. Klassiska kombinationer…
Att tänka på när du tillagar vegofärs med 4 middagsförslag
Vegetarisk färs är en mångsidig ingrediens som kan användas som substitut till vanlig köttfärs. Men hur lagar man den för att den ska bli så god som möjligt? Har du aldrig lagat vegetarisk färs innan…
De här rätterna lyfter med chili
Chilipeppar – eller chili kort och gott – är ett samlingsnamn på arter inom släktet spansk peppar. Från arter kommer starka kryddor som till exempel paprika, habanero och tabasco. Frukterna kan även användas i matlagning…
3 perfekta såsrecept till årets kräftkalas
Kräftpremiären närmar sig och det är dags att inhandla kräftor. De flesta sorterna är bra – oavsett om du väljer färska svenska kräftor eller jumbokräftor från Kina. Något år hittade jag ett paket med ett…
Så räddar du gammalt bröd – 7 smarta idéer
Att hitta gammalt bröd i skafferiet är oundvikligt. Men det behöver inte vara en dålig sak för det! Släng inte brödet i soporna bara för att det blivit hårt och gammalt (såvida de inte börjat…
9 tips på vad du kan ersätta ägg med i bakning
Ägg är både goda, mångsidiga och nyttiga. De är en vanligt förekommande ingrediens i matlagning – och inte sällan spelar de en stor roll vid bakning. Ja, de flesta kakor, bullar och andra läckra bakverk…
Vilket är det bästa vinet att kombinera med choklad?
Ignorera alla som säger att man inte ska kombinera vin med choklad. Samma personer kommer förmodligen att säga att Simon och Garfunkel inte passar perfekt ihop. Poängen är att när något fungerar så fungerar det….
Frysen full av frukt och bär? Här är 8 smarriga idéer på vad du kan göra med dom
Är din frys full med frysta frukter eller bär? Färska bär och frukter är förstås alltid bäst och godast när de äts färska, under säsong. Men frysta fungerar ofta lika bra att ha i de…
Baka frukostbröd – 3 enkla recept
Nybakat bröd med smör som smälter är oslagbart. Varför inte äta en varm fralla, eller skiva upp en rykande färsk brödskiva till helgfrukosten? Här har vi samlat enkla recept på mumsigt frukostbröd. De första receptet…