Att krydda rätt är en konst som kan lyfta en hel måltid – men också förstöra den om det görs fel. Smaker ska balanseras, förstärkas och kompletteras, men många underskattar hur stor skillnad valet av…
Browsing CategoryRåvaror
Erik Videgrens tips: så lyckas du med riset
Ris är en viktig del av många måltider, men att få det perfekt kokt kan vara en utmaning. Erik Videgren, känd för sin passion för matlagning och precision i köket, delar här sina bästa tips…
Så håller du maten fräsch i sommar, enklaste tipsen
Sommaren är här och med värmen kommer utmaningen att hålla maten fräsch. Här är några enkla tips för att undvika matsvinn och se till att dina livsmedel håller längre. Förvara maten rätt och ha rätt…
4 Tips för att se om dina ägg är bra eller dåliga
Ägg- Råvaran som finns i nästan alla svenska kylskåp. Kokt ägg, stekt ägg, omelett, pannkakor- Listan kan göras lång på hur man kan använda denna fantastiskt näringstäta råvara. Ett vanligt fenomen som många säkert har…
Organisera i ditt kylskåp och förvara din mat på rätt sätt
Är du en av många som bara stoppar in dina kylvaror i ditt kylskåp och sen inte tänker så mycket mer på det? Då är det tids nog att du lär dig att organisera rätt…
Brysselkål har otroligt intressanta fördelar för hälsan
Letar du efter ett enkelt och gott sätt att öka din hälsa och ditt välbefinnande? Om så är fallet, titta inte längre än till brysselkål! Dessa små gröna klot är fyllda med en imponerande mängd…
Gurkan ett ultimat hälsosnack
Sommaren är i full gång och det är dags att fräscha upp oss med några svala och krispiga gurkor. De här grönsakerna är fulla av näringsämnen och passar perfekt för alla hälsosamma sommarsnacksrecept. I den…
Lingon – allt om bäret och recept
Hösten är här och det är dags att bege sig ut i skogarna och plocka lingon. Lingonen mognar i augusti/september beroende på var i landet du befinner dig. Bären trivs i halvskugga i fuktig jord….
Det här kan du laga med halloumi
Grillad halloumi är ljuvlig att ha i hamburgerbröd. Anledningen till att halloumi går bra att grilla är att osten har en så hög proteinhalt att den smälter först vid 135 grader, jämfört med andra ostar…
Så väljer du rätt fett och olja
Det finns en mängd olika produkter som innehåller fett. Fett använder man också att steka i, i matlagning och bakning och att smöra på mackan. Fett är en viktig energikälla och kroppen behöver rätt sorts…