Chardonnay är den mest kända gröna druvan i vinvärlden och odlas i fler regioner än någon annan vitvinsdruva. Med sitt ursprung i Bourgogne i Frankrike har den spridit sig globalt och kan anta nästan vilken…
Posts Published byRedaktionen
Druvguiden: Cabernet Sauvignon – druvan i en klass för sig
Cabernet Sauvignon är en av världens mest kända och odlade druvor. Med sitt ursprung i Bordeaux har den spridit sig till nästan varje vinproducerande land och blivit en självklarhet i vinälskarens glas. Tack vare sin…
Druvguiden: Pinot Noir – druvan vinvärlden inte får nog av
Pinot Noir är en av vinvärldens mest älskade druvor. Den har sitt ursprung i Bourgogne men odlas idag över hela världen, från Nya Zeeland till Kalifornien. Med sin eleganta smakprofil, höga matvänlighet och förmåga att…
Sockerkringlor med muskot och pärlsocker
Sockerkringlor med muskot och pärlsocker Sockerkringlor är en riktig klassiker bland småbröd och här får de en extra smakdimension av nymald muskot. De är spröda, lagom söta och toppade med pärlsocker för en vacker och…
Pumpapaj med kanel, ingefära och nejlika
Pumpapaj med kanel, ingefära och nejlika Pumpapaj är en klassisk höst- och vinterdessert som ofta förknippas med amerikanska högtider, men den passar lika bra på svenska fikabord. Den lena pumpafyllningen kryddas med kanel, ingefära och…
Lingonkladdkaka med vit choklad
Lingonkladdkaka med vit choklad En kladdkaka med lingon och vit choklad är en perfekt kombination av sött och syrligt. Den lena, krämiga sötman från den vita chokladen möter lingonens friska syra och skapar en dessert…
Päronkaka med mandelmassa och vanilj
Päronkaka med mandelmassa och vanilj Denna saftiga päronkaka med mandelmassa och vanilj är en riktig favorit för alla som älskar kombinationen av frukt och nötig sötma. De mjuka päronen bakas in i en krämig smet…
Knäckig äppelpaj med kanel och kardemumma
Knäckig äppelpaj med kanel och kardemumma En riktigt knäckig äppelpaj är svårslagen, och denna variant med kanel och kardemumma bjuder på den perfekta balansen mellan kryddig värme och fruktig sötma. Den spröda knäckiga ytan möter…
Matig höstsallad med linser, ugnsbakad palsternacka och äpple
Matig höstsallad med linser, ugnsbakad palsternacka och äpple Denna matiga höstsallad är en riktig smakexplosion med härliga kontraster. De mjuka och söta tonerna från rostad palsternacka möter de friska och syrliga smakerna från äpple, medan…
Svampstroganoff med ris eller potatismos
Svampstroganoff med ris eller potatismos Svampstroganoff är en mustig och krämig vegetarisk variant av den klassiska ryska rätten. Här får svampen ta huvudrollen och ger en djup umamismak som balanseras av en len tomat- och…