Varm äppelmust med kanel och ingefära
Låt höstens äpplen stå i centrum i denna värmande äppelmust med kanel, nejlika och ingefära. Kryddorna ger musten en härligt fyllig glöggkänsla utan att den behöver innehålla alkohol. Perfekt efter en kylig promenad, till adventsfikat eller som alkoholfritt alternativ på julens middagar.
Recept
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Total tid: 20 minuter
Portioner: 4 personer
Ingredienser
- 1 liter äppelmust
- 2 kanelstänger
- 5 hela nejlikor
- 3 cm färsk ingefära, tunt skivad
- 2 stjärnanis
- 1 apelsin
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk honung
- 1 nypa malen kardemumma
Gör så här
- Häll äppelmusten i en kastrull.
- Tillsätt kanelstänger, nejlikor, ingefära och stjärnanis.
- Skölj apelsinen och skär några tunna skalbitar. Pressa sedan ner lite av apelsinsaften i kastrullen.
- Värm musten försiktigt tills den är riktigt varm, men låt den inte koka.
- Låt stå och dra på låg värme i cirka 10 minuter så att kryddorna hinner ge smak.
- Tillsätt vaniljsocker, honung och kardemumma. Rör om och smaka av.
- Sila musten och häll upp i värmetåliga glas eller muggar.
- Garnera gärna med en kanelstång och en tunn apelsinskiva.
Intressanta fakta
En nordisk glöggvariant: Äppelmustens friska fruktighet gör den till ett fint alternativ till traditionell glögg.
Kryddor med värme: Kanel, nejlika, ingefära och stjärnanis ger drycken den kryddiga karaktär som förknippas med kalla höst- och vinterkvällar.
Alkoholfri njutning: Eftersom receptet inte innehåller alkohol passar det hela familjen och fungerar utmärkt som ett alkoholfritt alternativ vid festliga tillfällen.
Information för allergiker
Receptet innehåller inga av de vanligaste allergenerna. Kontrollera ändå alltid ingrediensernas förpackningar vid allergi eller överkänslighet.
Drycken är naturligt alkoholfri, glutenfri, mjölkfri och äggfri, förutsatt att de använda produkterna inte innehåller relevanta allergener.
