En Sage Margarita är en elegant och örtig twist på den klassiska margaritan, där färsk salvia ger drinken en subtil men spännande smakdimension. Den passar perfekt som aperitif på en solig eftermiddag eller som en sofistikerad välkomstdrink till en somrig middag.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 5 cl tequila blanco
- 3 cl färskpressad limejuice
- 2 cl Cointreau eller annan apelsinlikör
- 4–5 färska salviablad
- 1 cl sockerlag (1:1)
- Is
- Limeklyfta och salviakvist till garnering
Instruktioner
- Muddla salviabladen försiktigt i en shaker för att frigöra smak utan bitterhet.
- Tillsätt tequila, limejuice, Cointreau och sockerlag.
- Fyll shakern med is och skaka kraftigt i cirka 10 sekunder.
- Sila upp drinken i ett kylt cocktailglas eller lågt tumblerglas med is.
- Garnera med en limeklyfta och en färsk salviakvist.
Örternas roll i en Margarita
Salvia ger denna Margarita en aromatisk och lite örtig karaktär som spelar fint mot limejuice och apelsinlikör. Tequilan behåller sin kärna, men örterna ger en twist som känns både fräsch och vuxen. Örter i cocktails har blivit allt populärare som ett sätt att skapa nya smakupplevelser – Sage Margarita är ett utmärkt exempel!
Allergier
Sage Margarita innehåller inga vanliga allergener, men vissa personer kan reagera på citrus eller örter.
Alternativ:
- Vill du ha en sötare variant? Minska limejuicen och öka sockerlagen till 1,5 cl.
- Föredrar du mindre alkohol? Minska tequila till 4 cl och ersätt den resterande mängden med sodavatten för en lättare drink.
- För alkoholfri version: Använd alkoholfri tequila, alkoholfri apelsinlikör eller apelsinjuice, och följ i övrigt samma instruktioner.
