Vill du lyxa till middagen utan att behöva stå timmar i köket? Den här pastarätten är både elegant och lättlagad, perfekt för allt från en vardagskväll till en middag med gäster. Med krämig grädde, ett sting av chiliflakes och fräsch citronzest får du en smakrik kombination som imponerar. Och så kommer den oväntade twisten – saftiga musslor som gör rätten till något alldeles extra!

Ingredienser:

• Musslor
• Pasta
• Sidfläsk
• Grädde
• Vitlök
• Lök
• Chiliflakes
• Persilja
• Citronzest
• Vitt vin
• Salt och peppar

Så här gör du:

1. Koka pastan enligt anvisningarna.
2. Fräs tärnat sidfläsk tills det blir krispigt, lägg åt sidan.
3. Stek lök och vitlök i samma panna. Tillsätt chiliflakes och vitt vin, låt reducera något.
4. Häll i grädde och smaka av med citronzest, salt och peppar.
5. Rör ner kokta musslor och persilja i såsen.
6. Blanda såsen med den nykokta pastan och toppa med sidfläsk. Servera genast!