En skål med mjölk är nog det första vi tänker på när vi hör ordet cornflakes. Cornflakes har alltid varit synonymt med en frukostmåltid. Toppad med färsk frukt, nötter, frön och yoghurt eller mjölk – visar det sig vara en mättande måltid att kickstarta morgonen med. Men är en skål med mjölk det enda man kan ha cornflakes till? Naturligtvis inte! Här är 6 andra smarriga sätt att äta cornflakes på!
- Till panering
Byt ut ströbröd eller panko. Många rätter som exempelvis panerad fisk eller kyckling kräver ströbröd eller annan sorts crunch. Har du inte något av dessa två komponenter hemma fungerar krossade cornflakes perfekt. Toppar du dem med lite riven ost blir de otroligt knapriga och goda.
- Laga goda fritters
Du kan göra fritters av det mesta, som exempelvis zucchini, halloumi eller potatis. Extra goda blir det om man blandar det med cornflakes! Dessa är superenkla och går snabbt att göra. Riv zucchinin (eller vad du nu har) grovt. Sprid ut det på en plåt och salta. Viktigt att du kramar ut så mycket vätska som möjligt. Blanda sen zucchinin med chili, krossade cornflakes, vetemjöl och ägg. Stek dem i olja i 4-5 minuter per sida – Klart!
- Knäckig potatis i ugn
Skär 5 medelstora potatisar i klyftor. Pensla med äggvita och doppa sedan i dina krossade cornflakes. Strö klyftorna med salt och riven parmesanost. Grädda i cirka 200 grader i 30 minuter eller tills de är mjuka. Vill du ha dem ännu knäckigare? När det gått sisådär 15 minuter av tiden, ta ut plåten ur ugnen, lägg på en generös mängd smör på klyftorna och banka till dem med en sked.
- Jordnötsrutor
Det här är en väldigt god efterrätt och något som barn verkligen tycker om. Smält cirka 2 dl jordnötssmör, 2 dl majssirap eller ljus sirap och 2 dl farinsocker i mikrovågsugnen eller på medelhög värme på spisen (kom ihåg att röra åt emellanåt). Blanda i 4 dl cornflakes. Häll blandningen i en smord form. Låt svalna och stelna helt innan du skär och serverar. Enkelt va?
- Hemmagjord granola
Blanda 1 dl kokosolja, 1 banan och lite ljus sirap i en kastrull på medelhög värme. Låt det koka ihop och ta sedan bort från värmen. Rör sen i 4 dl cornflakes, 2 dl nötter, 1 dl torkad frukt exempelvis tranbär. Bred ut den här blandningen på en plåt med bakplåtspapper. Rosta granolan i mitten av ugnen i cirka 30-40 minuter på 170 grader. Viktigt att röra runt då och då så att inte granolan bränns vid! Låt sen svalna innan servering.
- Som pajskal
Kombinera 2 dl krossade cornflakes med 2 msk socker, 2 msk smält smör och 2 msk ljus sirap. Tryck ut degen i en pajform och grädda i ugnen på 225 grader i 5-10 minuter. Fyll sedan din paj med det du gillar, förslagsvis äpplen som du kan steka innan med lite socker, kanel och smör.
