Tommys Margarita är en modern twist på den klassiska Margarita, skapad i San Francisco under 1990-talet. Den förenklar receptet genom att ersätta apelsinlikör med agavesirap, vilket framhäver tequilans rena karaktär och ger drinken en naturlig sötma. Denna variant är frisk, syrlig och lätt att älska – perfekt för sommarkvällar, grillfester eller som en svalkande aperitif.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 5 cl tequila (100 % agave)
- 2 cl färsk limejuice
- 1,5 cl agavesirap
- Isbitar
- Limeskiva till garnering
Instruktioner
- Häll tequila, limejuice och agavesirap i en shaker med is.
- Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder.
- Sila upp i ett rocksglas fyllt med is (saltad kant är valfritt).
- Garnera med en skiva lime.
En hyllning till enkelhet
Tommys Margarita skapades av Julio Bermejo på Tommys Mexican Restaurant i San Francisco. Hans mål var att lyfta fram smaken av bra tequila snarare än att dölja den bakom apelsinlikör. Resultatet blev en global favorit som nu finns på drinklistor världen över och ofta anses vara den renaste versionen av Margarita.
Allergier och alternativ
Agavesirap är naturligt glutenfri och kan användas av de flesta, men bör undvikas vid fruktossintolerans. Limejuice kan bytas mot citronjuice vid behov. För en alkoholfri version kan man använda alkoholfri tequila eller helt enkelt blanda limejuice, agavesirap och soda.
