Matador är en tropisk och uppfriskande tequila-baserad drink som bjuder på en härlig kombination av sötma och syra. Den är något av en bortglömd juvel i cocktailvärlden men har på senare tid börjat få nytt liv – och det med rätta. Med sin tropiska ananasjuice, friska lime och distinkta tequila är det en perfekt drink att servera som välkomstdrink på sommarfesten eller som en lättsam aperitif innan en måltid.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
För en drink:
- 5 cl tequila (helst blanco)
- 3 cl färskpressad limejuice
- 6 cl ananasjuice
- Is
Instruktioner
- Fyll en shaker med is.
- Häll i tequila, limejuice och ananasjuice.
- Skaka kraftigt i 10–15 sekunder.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas eller servera över is i ett lågt glas.
- Garnera gärna med en limeklyfta eller ett ananasblad.
En tropisk drink med spanskt namn
Trots sitt namn – som väcker tankar på spanska tjurfäktningar – är Matador en genuint tropisk drink med mexikansk själ. Kombinationen av tequila och ananas är både djärv och balanserad. Till skillnad från många andra tropiska drinkar är Matador enkel att göra, men ändå smakrik och förförisk. Det är en av de där drinkarna som förtjänar en plats i rampljuset tack vare sin lättillgänglighet och exotiska charm.
Allergier
Matador är relativt allergivänlig, men här är några justeringar:
- Citrus (limejuice): Kan ersättas med en syrlig fruktjuice som granatäpple eller äpple blandat med lite vinäger.
- Ananasjuice: Personer med ananasallergi kan prova mangojuice eller passionsfruktjuice som alternativ, även om smaken då förändras något.
- Sockerinnehåll: För diabetiker eller de som undviker socker kan man välja osötad juice eller späda ut juicen med sodavatten.
