Honey Lavender Fizz är en elegant och aromatisk cocktail som bjuder på en delikat balans mellan blommig lavendel, söt honung och frisk citron. Den mousserande avslutningen från sodavatten gör drinken både lätt och uppfriskande – perfekt för vår- och sommarens tillställningar som bruncher, trädgårdsfester eller som en romantisk aperitif. Det här är en drink som doftar som en blomstrande äng och smakar lika ljuvligt som den ser ut.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 5 cl gin
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl honungslavendelsirap (hemmagjord eller köpt)
- Sodavatten
- Is
- Lavendelkvist och citronskiva till garnering
Instruktioner
- Fyll en shaker med is.
- Häll i gin, citronjuice och honungslavendelsirap.
- Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder.
- Sila upp i ett highballglas fyllt med is.
- Toppa med sodavatten.
- Garnera med en kvist lavendel och en skiva citron.
En drink som doftar och smakar sommar
Lavendel är en ovanlig men fantastisk ingrediens i cocktails – särskilt i kombination med honung. Tillsammans skapar de en mjuk, parfymartad karaktär som gifter sig vackert med ginens örter och citronens syra. Honey Lavender Fizz är inte bara god, den är också visuellt tilltalande, och en riktig konversationsstartare. Passar lika bra till en afternoon tea som en festlig fördrink i solen.
Allergier
Drycken innehåller citrus, honung (viktigt för personer med allergi mot biprodukter) och eventuellt eteriska oljor från lavendel. För en vegansk variant kan honungen ersättas med agavesirap eller sockerlag. Alkoholfri version görs enkelt genom att byta gin mot alkoholfri gin eller lavendeltonat örtte.
