Pineapple Sage Refresher är en tropisk och örtig mocktail med en uppfriskande balans mellan söt ananas och aromatisk salvia. Det är en perfekt alkoholfri dryck för varma dagar, som en stilfull välkomstdrink eller ett spännande inslag till en somrig middag. Ljus, smakrik och elegant – en mocktail med både fruktighet och finess.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 6 cl ananasjuice (gärna färskpressad)
- 2 cl färskpressad limejuice
- 1 cl sockerlag eller honung (valfritt)
- 2–3 färska salviablad
- Sodavatten
- Is
- Ananasskiva och salviablad till garnering
Instruktioner
- Muddla salviabladen lätt i ett glas eller shaker.
- Tillsätt ananasjuice, limejuice och sockerlag.
- Fyll upp med is och skaka (eller rör om i glaset).
- Sila ner i ett glas fyllt med is.
- Toppa med sodavatten.
- Garnera med en ananasskiva och ett färskt salviablad.
Fruktig friskhet möter örtig elegans
Salvia är en kraftfull ört som används sparsamt men effektivt – särskilt i kombination med tropisk frukt som ananas. I denna mocktail bidrar salvia med en subtil örtighet som rundar av ananasens sötma och limejuicens syra. Pineapple Sage Refresher är en drink för den som söker en komplex men lättdrucken smakupplevelse.
Allergier och alternativ
Mocktailen är fri från de vanligaste allergenerna. För en sockerfri version, uteslut sockerlagen om ananasen är mogen och söt. Vill du ha en ännu örtigare profil kan du byta salvia mot rosmarin eller mynta, eller kombinera flera örter.
