Smaken av färsk pasta är svårslagen. Har du testat att göra egen pastadeg någon gång? Om du har en pastamaskin är det lättare att få till jämna tagliatelle, pastakuddar eller spagetti – men det går…
Browsing CategoryMat
Det här visste du inte om koriander
Du är säkert bekant med koriander – och det är inte så konstigt då örten är väldigt populär och används av oss människor världen över. Det är en vanlig ingrediens i asiatiska rätter så som…
Rolig mandelmassagodis
Mandelmassa förväxlas ofta med marsipan, men det finns en viktig skillnad. Marsipan görs endast på mandel och socker medan mandelmassa oftast är en kombination av mandel, socker och plommon- eller aprikoskärnor. Mandelmassans konsistens gör den…
Baka färgglada småkakor
Det sägs att man äter med ögat, och det stämmer nog till viss del. Om du har ett barn som fyller år, eller bara vill bjuda på något roligt, så är ett tips att baka…
Upptäck de bästa vinerna för spaghetti
Att kombinera vin och spaghetti är en av de bästa matupplevelser man kan önska sig – rika kryddor, färska grönsaker, oändlig variation. Det är läckert att äta italienskt för dagen, så ge dig in och…
Drick apelsinjuice för att öka din hälsa
När det gäller daglig kost får vi ofta höra att det är viktigt att dricka mycket vatten, äta en balanserad kost och vila tillräckligt. Men visste du att ett glas apelsinjuice kan göra underverk för…
Så bakar du egna biskvier
Att ta en tugga genom en biskvi – med chokladtäcket som knäcks och sen leta sig ner genom smörkrämen till mandelbotten – är ljuvligt. Smörkrämen är ofta smaksatt med choklad och ljust brun, men det…
Rödbeta – en nyttig rotfrukt
Rödbeta är en nyttig rotfrukt och fantastiskt god att ha som tillbehör till fisk eller kött, eller som huvudingrediens i en vegetarisk måltid. Många äter inlagda rödbetor till pyttipanna eller kalops. Har du provat att…
Så här gör du för att balansera smakerna i dina rätter
Visste du att det finns fem erkända grundsmaker? Sött, salt, surt, beskt och umami. Det är dessa smaker som våra smaklökar på tungan kan uppfatta! Har du koll på hur du då kan lyfta eller…
Två rudarecept
Ruda tillhör släktet karpfiskar och är en sötvattenfisk. Den är vanlig i innerskärgårdar och sjöar, och förekommer i de flesta av Sveriges landskap. Rudan känns igen på sin grönsvarta rygg och sina gröngula sidor. I…