Sveriges vinscen har aldrig varit hetare – från intima kvartersbarer till internationellt hyllade vinrum med imponerande vinkällare. Nu har några av Europas mest meriterade vinexperter granskat och valt ut de vinbarer i Sverige som verkligen…
Browsing CategoryPlatser
Här är vintrenderna alla pratar om just nu
Vinvärlden är i ständig förändring, och 2025 bjuder på en rad spännande trender som kittlar smaklökarna och utmanar våra traditionella vinval. Från återupplivade druvsorter till nya vinregioner – här är de hetaste vintrenderna som dominerar…
Oliver Ingrosso bjuder på italiensk korv med bröd
Glöm trist korv med bröd – här snackar vi fest för smaklökarna! Oliver Ingrosso tar den svenska klassikern och förvandlar den till en italiensk dröm. Focaccia, salsiccia, krämig kronärtskocka och en galet god tomatmarmelad gör…
Så gör du supersmarrig kantarellpizza för mysiga kvällar
En hemgjord kantarellpizza är en riktig höjdare för de mysiga kvällarna. Med en krämig bas av creme fraîche och riven ost, samt den djupa smaken av stekta kantareller, blir detta en favorit för hela familjen….
Tema Spanien – där vinet och maten värmer extra mycket
Efter en lång och besvärlig vinter längtar vi lite extra mycket efter sydliga bredder. Fylliga och smakrika viner från Spanien har en väldigt speciell plats här uppe i Norden. Med toner av mörka bär, choklad…
Skapa magi i köket med egen Paella, en smak av Spanien
Paella är en av Spaniens mest ikoniska rätter, och den är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Även om den inte officiellt är Spaniens nationalrätt, den kommer från Valencia, är den starkt förknippad med…
Upptäck de bästa vinerna för spaghetti
Att kombinera vin och spaghetti är en av de bästa matupplevelser man kan önska sig – rika kryddor, färska grönsaker, oändlig variation. Det är läckert att äta italienskt för dagen, så ge dig in och…
Lär känna Walla Walla Vin
Detta lilla vindistrikt ligger på gränsen mellan Oregon och Washington och erbjuder några av de bästa exemplen på syrah i USA. Förr Walla Walla var känt för sitt vin kunde du köra i flera kilometer…
4 fantastiska vinregioner som du kanske inte har hört talas om
En sak som gör vinet så speciellt som dryck är att det påverkas i så hög grad av den geografiska platsen där ingredienserna växer. Dessutom finns det yttre faktorer som påverkar vinets smak, t.ex. höjd,…
Bästa vinet till sushi? Prova en av dessa
När man tänker på sushi är den första tanken vanligtvis sake (saa-kaay), och det är helt rätt. Sake, som i vardagligt tal kallas japanskt risvin, är faktiskt närmare öl än vin. Men det är en…