En hemgjord kantarellpizza är en riktig höjdare för de mysiga kvällarna. Med en krämig bas av creme fraîche och riven ost, samt den djupa smaken av stekta kantareller, blir detta en favorit för hela familjen….
Browsing CategoryPlatser
Tema Spanien – där vinet och maten värmer extra mycket
Efter en lång och besvärlig vinter längtar vi lite extra mycket efter sydliga bredder. Fylliga och smakrika viner från Spanien har en väldigt speciell plats här uppe i Norden. Med toner av mörka bär, choklad…
Skapa magi i köket med egen Paella, en smak av Spanien
Paella är en av Spaniens mest ikoniska rätter, och den är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Även om den inte officiellt är Spaniens nationalrätt, den kommer från Valencia, är den starkt förknippad med…
Upptäck de bästa vinerna för spaghetti
Att kombinera vin och spaghetti är en av de bästa matupplevelser man kan önska sig – rika kryddor, färska grönsaker, oändlig variation. Det är läckert att äta italienskt för dagen, så ge dig in och…
Lär känna Walla Walla Vin
Detta lilla vindistrikt ligger på gränsen mellan Oregon och Washington och erbjuder några av de bästa exemplen på syrah i USA. Förr Walla Walla var känt för sitt vin kunde du köra i flera kilometer…
4 fantastiska vinregioner som du kanske inte har hört talas om
En sak som gör vinet så speciellt som dryck är att det påverkas i så hög grad av den geografiska platsen där ingredienserna växer. Dessutom finns det yttre faktorer som påverkar vinets smak, t.ex. höjd,…
Bästa vinet till sushi? Prova en av dessa
När man tänker på sushi är den första tanken vanligtvis sake (saa-kaay), och det är helt rätt. Sake, som i vardagligt tal kallas japanskt risvin, är faktiskt närmare öl än vin. Men det är en…
En nybörjarguide till Cabernet Sauvignon
Cabernet sauvignon är en stor favorit över hela världen. När den en gång var den mest planterade röda premiumdruvan på 1900-talet överträffades den först av merlot i början av 1990-talet. Dess åldersbestämda popularitet är förståelig;…
10 märkliga fakta som du behöver veta om Bordeaux
Bordeaux är världens mest kända vinregion. Även om dess berömda viner är de dyraste i världen är Bordeaux mer än bara en prislapp – det är också fullt av historia och märkliga fakta. Det finns…
Asiatiska vingårdar för vinkännare
Asien är kanske mest känt för sina stränder, olika kulturer, sitt varma klimat och sin utsökta mat, men inte nödvändigtvis för sina viner. Visserligen är regionen inte riktigt det första man tänker på när man…