Den här fiskgratängen är en riktig smakbomb och perfekt för att liva upp middagsbordet. Den krämiga såsen och den saftiga fisken får en spännande twist med en oväntad ingrediens—pepparrot! Pepparroten ger gratängen en härligt pikant…
Browsing CategoryFisk
Lägg in sill till midsommar
Sillen hör svenska traditioner till. Förutom på midsommar kommer sillen fram även till jul och påsk. I själva verket ser smörgåsbordet i princip likadant ut vid alla tre högtider – förutom att skinkan griljeras på…
Två rudarecept
Ruda tillhör släktet karpfiskar och är en sötvattenfisk. Den är vanlig i innerskärgårdar och sjöar, och förekommer i de flesta av Sveriges landskap. Rudan känns igen på sin grönsvarta rygg och sina gröngula sidor. I…
3 sallader med fisk- och skaldjur
Fisk och skaldjur är bland det bästa du kan äta då de innehåller nyttigt fett, D-vitamin, jod, protein, selen och vitamin B12. Mixar du dem med grönsaker så har du troligtvis fått i dig allt…
Sillsorter som passar till påsk
Sillen plockar vi fram till alla svenska högtider, så även till påsken. Har du provat att lägga in egen sill? Det är superenkelt och blir mycket godare än den man köper färdig. Med 5-minuterssill går…
Laxsufflé och laxterrin till vårens högtider
Påsk, valborgsmässoafton, Kristi himmelsfärdsdag och pingst – vårens högtider avlöser varandra och då kan det kännas hopplöst att komma på vad man ska servera. Laxterrin och laxsufflé är två rätter som känns festliga samtidigt som…
Två enkla fiskrätter
Alla vet att det är viktigt att äta fisk flera gånger i veckan. Fisk är bra för såväl hjärna som syn, och gör dessutom stor nytta för nervsystemet. Det är mycket viktigt att du varierar…
Servera fisk med goda kryddor
Fisk är näringsrik mat som du bör äta minst en gång i veckan. De flesta fiskar saknar utpräglad smak, vilket ger dig enorma möjligheter att laga till olika fiskrätter där du kan variera kryddor, grönsaker…
Så varierar du din fiskgratäng
Fiskgratäng är en enkel och god vardagsmat. Det går att göra gratäng på olika sorters fisk och med olika tillbehör. Här har vi samlat tre recept som kan ge dig inspiration att variera gratängen. Vit…
Tre lakerecept
Laken är en torskfisk med ett karaktäristiskt utseende. Den långsträckta kroppen, det breda huvudet och den marmorerade färgteckningen gör att den är svår att ta miste på. Laken finns i nästan hela Sverige men saknas…