Plommonsylt med kanel När hösten smyger sig på finns det få saker som slår doften av hemkokt plommonsylt med kanel. Den fylliga sötman från mogna plommon möter den varma kryddigheten från kanel och skapar en…
Browsing CategoryMat
Hallon- och rabarbersylt
Hallon- och rabarbersylt Hallon och rabarber – en oslagbar kombination av sött och syrligt som tillsammans skapar en sylt full av karaktär och sommarkänsla. Den här sylten är både frisk och aromatisk, med rabarberns friska…
Krusbärsmarmelad med vanilj
Krusbärsmarmelad med vanilj Upptäck den syrligt söta magin i hemlagad krusbärsmarmelad med vanilj – en svensk sommarklassiker med en elegant twist! Krusbären ger en frisk och lätt syra som balanseras perfekt av den lena smaken…
Plommon- och rödvinsglaserade revbensspjäll
Plommon- och rödvinsglaserade revbensspjäll När plommonträden dignar av frukt är det dags att ta tillvara på skörden – varför inte som en söt, syrlig och kryddig glasyr till saftiga revbensspjäll? Den här rätten kombinerar sensommarens…
Krispig grönkålssallad med varmrökt sidfläsk och rostade nötter
Krispig grönkålssallad med varmrökt sidfläsk och rostade nötter När grönkålen är nyplockad och knaprig, och sommarens sista sol värmer, passar den här salladen perfekt. Krispig grönkål masseras med en syrlig dressing och toppas med salt…
Äppelkaka med kanel och havresmul
Äppelkaka med kanel och havresmul När augustiäpplena börjar mogna är det dags att ta fram ugnsformen och låta doften av kanel och smörig havresmul fylla köket. Den här äppelkakan är enkel att baka och perfekt…
Morotskaka med valnötter och färskostglasyr
Morotskaka med valnötter och färskostglasyr Augusti är inte bara färska grönsakers högtid – det är också en perfekt tid att baka med saftiga sensommarmorötter. Denna klassiska morotskaka är allt du vill ha i ett fikabröd:…
Tomatgalette med getost
Tomatgalette med getost När tomaterna är solmogna och fulla av smak i augusti finns det få sätt som gör dem lika rättvisa som i en galette. Den här rustika, franska pajen är både vacker och…
Ugnsstekt lax med örtig zucchinigratäng och citronkräm
Ugnsstekt lax med örtig zucchinigratäng och citronkräm En skördefest för smaklökarna – ugnsstekt lax i kombination med en krämig zucchinigratäng smaksatt med örter och en frisk citronkräm. En elegant men ändå enkel rätt som hyllar…
Färskpotatissallad med örter och picklad rödlök
Färskpotatissallad med örter och picklad rödlök När färskpotatisen är som bäst i augusti finns det få rätter som känns lika rätt som en smakrik potatissallad. Den här varianten lyfter potatisens naturliga sötma med färska örter…