Hösten är här och därmed även soppsäsongen. En värmande soppa är perfekt som lunch eller som lättare middag. Tillsammans med en bit bröd blir soppan en mättande måltid. På torsdagar kan man även festa till…
Browsing CategoryMat
Gör egna polkagrisar
Polkagrisar kan man köpa om man har vägarna förbi Gränna. Där kan man också få se hur det klassiska godiset tillverkas. Det ser lätt ut när den sega sockermassan rullas ut till stänger och formas…
Baka franskt bröd
I Frankrike går många till bageriet på morgonen för att köpa sitt frukostbröd. De flesta fransmän klarar sig inte utan baguetter eller croissanter. På bagerihyllorna finns också läckra bakverk som pain au chocolat, madeleinekakor och…
Servera lamm i påsk
Om drygt en månad är kristendomens viktigaste högtid här, och då är det många som förväntar sig att du bjuder dem på lamm. Lammet är en omskrivning för Kristus, men det förekom faktiskt att man…
Det här kan du göra med grapefrukt
Våren närmar sig och vad passar då bättre än en läskande drink eller syrlig sallad. Grapefrukt är en underskattad råvara som går att använda till mycket. Många äter en halv grapefrukt – som den är…
Två sorters muffins – matiga och söta
Muffins är perfekt att baka och ta med, eller att bjuda på när man får gäster. Det behändiga formatet gör att de lätt kan frysas in och tas fram i den mängd de ska ätas….
Rätter för potatisfantasten
Potatis odlades redan av inkafolket för 7000 – 10 000 år sedan. På 1500-talet kom den berömda rotfrukten äntligen till Europa tack vare de spanska erövrarna. Numera är Kina, Ryssland och Indien de största potatisproducerande…
Olika typer av plättar
Plättar brukar uppskattas av barn i alla åldrar. De små mini-pannkakorna tillagas oftast i speciella plättlägg/plättpannor, men kan göras på samma recept som vanliga pannkakor. Är du av den mer äventyrliga sorten så kan du…
Rätter som uppskattas av hela familjen
Att laga mat som går hem hos alla generationer är inte det lättaste, men det finns en del måltider som brukar godkännas av såväl barn som äldre släktingar. Älgragu, plommonjärpar och fiskgratäng är tre exempel…
Mathacks som du inte vill missa
Blöt dina fingrar för att ta bort äggskal Du har säkert varit med om ägg som är svåra att skala. Doppa fingret i vattnet innan du börjar skala. Vatten fungerar lite som en magnet vilket…