Peach Tea Punch är en somrig och svalkande drink som för tankarna till lata eftermiddagar på verandan eller picknick i parken. Den kombinerar söt persika med kylt svart te, vilket skapar en lättdrucken men smakrik punch som fungerar lika bra med som utan alkohol. Den passar perfekt till större sällskap, och är ett givet inslag på trädgårdsfester, bruncher eller som en välkomstdrink i solen.
Så blandar du en Peach Tea Punch
Ingredienser
- 5 cl bourbon (kan uteslutas för alkoholfritt alternativ)
- 10 cl kylt svart te
- 5 cl persikopuré eller persikosaft
- 1 cl färskpressad citronjuice
- Is
- Skivade färska persikor och mynta till garnering
Instruktioner
- Fyll ett stort glas eller en kanna med is.
- Tillsätt bourbon, svart te, persikopuré och citronjuice.
- Rör om ordentligt tills allt är väl kylt.
- Garnera med skivade persikor och en kvist mynta.
- Servera direkt eller förbered i förväg för större mängder.
Där södern möter svalkande te
Peach Tea Punch hämtar inspiration från sydamerikansk tradition där sött iste ofta serveras med citron och ibland en skvätt bourbon. Genom att addera persikopuré får drinken en saftig och somrig ton som balanserar det svarta teets tanniner och bourbonens värme. Det är en drink som känns lika välkommen på ett bröllop som på en bakgårdsfest.
Allergier och alternativ
För dem som är känsliga mot koffein kan man använda koffeinfritt svart te. Persikopuré kan innehålla tillsatt socker, så välj gärna en osötad variant eller gör egen med färska persikor. Bourbon kan ersättas med alkoholfri bourbon eller uteslutas helt för en frisk mocktail.
