Svalkande, het och tropisk – Mango Chili Slush mocktail är den ultimata sommarflörten mellan söt mango och kryddig chili. Med sin lena konsistens och kittlande hetta är den perfekt att servera som en isande törstsläckare på heta dagar eller som en smakrik överraskning på fester där alkoholfritt står i fokus. Denna mocktail är inte bara läskande, den ser också fantastisk ut i glaset med sin gyllengula färg och röda chiliringar.
Hur blandar man drinken
Ingredienser
- 2 dl fryst mango i bitar
- 1 dl färskpressad limejuice (ca 2 limefrukter)
- 1 dl vatten eller kokosvatten
- 1 msk honung eller agavesirap
- 1 krm chiliflakes eller 1 skiva färsk röd chili
- Isbitar (valfritt, för extra slushig konsistens)
- Chili- eller limering och mangoskiva till garnering
Instruktioner
- Lägg fryst mango, limejuice, vatten, honung och chili i en blender.
- Mixa till en slush-liknande konsistens. Tillsätt några isbitar om du vill ha en ännu mer frusen känsla.
- Smaka av och justera hetta eller sötma efter smak.
- Häll upp i ett kallt glas.
- Garnera med en tunn skiva röd chili eller en limering och en skiva mango.
Het fakta om mango och chili
Mango är inte bara söt och solmogen – den innehåller också vitamin C och A, vilket gör den till ett hälsosamt alternativ i drycker. Chili i sin tur frigör endorfiner i kroppen, vilket ger en känsla av välmående och energi. Kombinationen av sötma och hetta är populär i många kulturer, från Sydamerika till Sydostasien, och i denna mocktail får du hela spektrumet – fruktigt, fräscht och eldigt i ett enda glas.
Allergier
Om du är känslig för chili kan du halvera mängden eller helt utesluta den och ändå njuta av en tropiskt fruktig slush. Honung kan bytas ut mot agavesirap för ett veganskt alternativ, eller uteslutas för att minska sockerhalten. Kokosvatten kan ersättas med vanligt vatten om du har allergi mot kokos.
