Seisen Futsu-shu är en klassisk japansk sake i den mest traditionella stilen – futsu-shu, ofta kallad “bordssake”. Det är en stil som står för vardagsnjutning i Japan och som uppskattas för sin tillgänglighet och matvänlighet. Här får du en välbalanserad och mjukt avrundad sake med lätt blommiga toner och en diskret sötma.

Den är mycket flexibel vid servering: prova den sval vid 8–12 grader för en frisk och ren känsla, eller lätt uppvärmd runt 35 grader för en mjukare och rundare upplevelse. Till maten är den som klippt och skuren för sushi, sashimi och andra japanska rätter. Den fungerar också fint till ramen, tempura, grillad fisk eller milda asiatiska rätter där du vill ha en dryck som lyfter utan att ta över.

Smakbeskrivning

Färgen är blekt ljusgul, nästan vattenklar, med en elegant och ren framtoning i glaset. Doften är generös och inbjudande med toner av päron, mandelblom, grön banan och en lätt mineralisk friskhet. I smaken möts du av en nyanserad och lätt blommig karaktär med en försiktig sötma. Här finns inslag av saftigt päron, vitpeppar, citrus, mandel och en mjuk ton av jasminris som dröjer sig kvar i avslutet. Helheten är balanserad, len och harmonisk med en subtil kryddighet.