Saffranspannacotta med hallon Saffranspannacotta är en av de där efterrätterna som känns både lyxig och löjligt enkel att göra. Den gyllene saffranstonen, den krämiga vaniljsötman och de friska hallonen skapar en kombination som verkligen doftar…
Browsing CategoryMat
Ischoklad med havssalt och apelsinzest
Ischoklad med havssalt och apelsinzest Ischoklad är en älskad klassiker på gottebordet, men med en nypa havssalt och frisk apelsinzest lyfts den till helt nya höjder. Kombinationen av len choklad, krispig svalka och en liten…
Kantarellpaj med grönkål och smördeg
Kantarellpaj med grönkål och smördeg Kantareller och grönkål är två råvaror som verkligen fångar essensen av svensk höst. I denna paj möts de i en krispig smördegsbotten som gör rätten både enkel att laga och…
Brysselkål med apelsin, granatäpple och valnötter
Brysselkål med apelsin, granatäpple och valnötter Brysselkål får verkligen glänsa i denna fräscha och färgsprakande rätt där den kombineras med söt apelsin, syrligt granatäpple och knapriga valnötter. Det är en rätt som både överraskar och…
Kålrotslåda – finsk klassiker i vegetarisk tappning
Kålrotslåda – finsk klassiker i vegetarisk tappning Kålrotslåda är en av de mest älskade rätterna på det finska julbordet, men den förtjänar absolut att njutas året runt. Den lena konsistensen, den milda sötman och den…
Linsbollar med kryddpeppar
Linsbollar med kryddpeppar Linsbollar med kryddpeppar är små, mustiga smakbomber som verkligen värmer upp både kropp och själ. Kryddpepparen ger en julig, aromatisk ton som gör bollarna perfekta som ett grönt alternativ till klassiska köttbullar…
Rotsaksgratäng med timjan och vitlök
Rotsaksgratäng med timjan och vitlök En rotsaksgratäng med timjan och vitlök är en sådan där rätt som fyller hela hemmet med ljuvlig doft och skapar omedelbar trivsel. De mjuka, söta rotsakerna får perfekt balans av…
Vegansk “Janssons frestelse” med kapris istället för ansjovis
Vegansk “Janssons frestelse” med kapris istället för ansjovis Den här veganska versionen av klassikern Janssons frestelse bevisar att julens mest älskade smaker inte behöver komma från ansjovis. Kapris ger en härlig sälta och djup som…
Grönkålspaj med ädelost och valnötter
Grönkålspaj med ädelost och valnötter Grönkålspaj med ädelost och valnötter är en rätt som verkligen bjuder på vinterlyx i vardagen. Den krämiga, salta ädelosten möter grönkålens milda beska och de knapriga valnötterna – en kombination…
Vörtbröd med smör och ost
Vörtbröd med smör och ost Doften av nygräddat vörtbröd är nästan magisk – kryddig, mustig och perfekt för att skapa riktig vintermyskänsla. När det serveras med ett tjockt lager smör och en generös skiva ost…