Fransk äppeltarte med karamell Gyllene äpplen som långsamt karamelliseras i smör och socker under ett frasigt täcke av smördeg. Tarte Tatin är den franska klassikern som vänds upp och ner vid servering, vilket låter den…
Posts Published byRedaktionen
Gammaldags äppelkaka med kanel och mandel
Gammaldags äppelkaka med kanel och mandel En saftig och smörig äppelkaka med doftande kanel, knapriga mandlar och ett gyllene lager pärlsocker. Den här klassiska kakan smakar som svensk höst när den är som bäst och…
Varm lingondricka med kanel
Varm lingondricka med kanel Värm händerna och låt höstens smaker sprida sig med en kopp het lingondricka. Syrliga lingon får sällskap av kanel, stjärnanis och en liten touch av apelsin, vilket ger en kryddig och…
Krämig blåbärsglass med mascarpone
Krämig blåbärsglass med mascarpone Len, fyllig och vackert lila blir den här blåbärsglassen en riktig favorit när färska blåbär är som bäst. Mascarponen ger en härligt krämig konsistens medan blåbärens friska syra balanserar sötman. En…
Klassisk rönnbärsgelé
Klassisk rönnbärsgelé Syrlig, lätt besk och härligt frisk rönnbärsgelé är ett klassiskt tillbehör till höstens mustiga middagar. Den passar särskilt fint till vilt, stekar och gräddiga såser, där den friska smaken skär genom det fylliga…
Rustik björnbärsgalette med mandelmassa
Rustik björnbärsgalette med mandelmassa En frasig mördeg, sötsyrliga björnbär och len mandelmassa blir tillsammans en dessert som är lika vacker som den är enkel. Galetten bakas direkt på plåten utan form, vilket ger den charmigt…
Varm camembert med rårörd hjortronsylt
Varm camembert med rårörd hjortronsylt Krämig, varm camembert möter sötsyrliga hjortron i en kombination som känns både lyxig och rustik. Den smälta osten blir härligt krämig medan hjortronen ger en frisk kontrast. Servera som förrätt…
Lyxiga rårörda lingon med konjak
Lyxiga rårörda lingon med konjak Rårörda lingon är ett klassiskt svenskt tillbehör som får en vuxnare och fylligare smak med en liten skvätt konjak. Den friska syran och naturliga beskan hos lingonen blir ett perfekt…
Klassisk blåbärspaj med knäckigt smultäcke
Klassisk blåbärspaj med knäckigt smultäcke Saftiga blåbär under ett gyllene och knäckigt smultäcke är en riktig svensk fikaklassiker. Servera pajen ljummen med hetslagen vaniljsås och låt den sötsyrliga fyllningen möta den lena vaniljsmaken. En enkel…
Svamppiroger med färska örter
Svamppiroger med färska örter Frasigt smördegshölje och en saftig fyllning med gyllene svamp och färska örter gör dessa svamppiroger till ett perfekt utflyktsmål. De är enkla att förbereda, goda både varma och kalla och passar…