Kolasås med granskott Len och gyllene kolasås får här en spännande nordisk twist med granskott. Den söta karamellsmaken möter granskottens friska, nästan citrusliknande skogston och skapar en dessertsås som känns både oväntad och lyxig. Ringla…
Posts Published byRedaktionen
Örtsmör med harsyra och flingsalt
Örtsmör med harsyra och flingsalt Krämigt smör med frisk harsyra, färska örter och knaprigt flingsalt blir ett enkelt tillbehör med imponerande smak. Harsyrans naturliga citruston ger smöret en härlig syra som passar särskilt bra till…
Hasselnötsbröd med mörk sirap
Hasselnötsbröd med mörk sirap Ett rustikt och saftigt bröd med fyllig smak från mörk sirap och härligt knapriga hasselnötter. Den grova smulan gör brödet mättande, medan nötterna ger en härlig kontrast i varje tugga. Perfekt…
Enbärs- och rosmarinkryddad viltstek
Enbärs- och rosmarinkryddad viltstek En mör viltstek med aromatiska enbär, rosmarin och vitlök är riktig svensk höstmat när den är som bäst. Enbären ger en djup och skogig smak som passar perfekt till det magra…
Nyponsoppa från grunden med mandelbiskvier
Nyponsoppa från grunden med mandelbiskvier Fyllig, gyllene och full av frisk smak är hemgjord nyponsoppa en riktig svensk klassiker. När nyponen får sjuda långsamt utvecklas en djup fruktighet som blir extra god tillsammans med knapriga…
Varm äppelmust med kanel och ingefära
Varm äppelmust med kanel och ingefära Låt höstens äpplen stå i centrum i denna värmande äppelmust med kanel, nejlika och ingefära. Kryddorna ger musten en härligt fyllig glöggkänsla utan att den behöver innehålla alkohol. Perfekt…
Torkade äppelringar med kardemumma
Torkade äppelringar med kardemumma Tunna äppelringar som långsamt torkas till ett naturligt sött och härligt krispigt snacks. Kardemumma ger en varm och aromatisk smak som gör äppelringarna extra goda. Perfekta att packa med på utflykten,…
Rödkålssallad med äpple och valnötter
Rödkålssallad med äpple och valnötter Krispig rödkål, syrliga äpplen och knapriga rostade valnötter blir en färgstark sallad med härlig vinterkänsla. En frisk vinägrett binder ihop smakerna och gör salladen till ett perfekt tillbehör till julmat,…
Krämig fläskkarré med äpple och cider
Krämig fläskkarré med äpple och cider Mör fläskkarré, sötsyrliga äpplen och torr cider får sjuda tillsammans i en len gräddsås som är full av höstsmak. Cidern ger en frisk syra som balanserar den fylliga såsen,…
Äppelchutney med ingefära och chili
Äppelchutney med ingefära och chili Söta svenska äpplen möter het chili, frisk ingefära och en syrlig touch i denna smakrika chutney. Den passar perfekt till lagrade ostar, kallskuret och saftigt fläskkött, och är dessutom ett…