Bärsäsongen är här. I början av sommaren blir smultronen mogna och strax därefter kommer jordgubbarna. Den som har trädgård kan njuta av krusbär, vinbär, hallon och björnbär. I skogarna kan vi senare på sommaren plocka…
Browsing CategoryMat
3-rätters vegetarisk meny för vinälskare
Det finns många olika skäl att äta vegetarisk kost. Vissa vill stödja sin hälsa, andra är främst intresserade av djurens välbefinnande och ytterligare andra är kritiska till de negativa miljöeffekterna av en intensivt expanderande köttindustri….
Tårta i långpanna – enkla recept
Till sommarkalaset passar det utmärkt att baka tårta i långpanna. Tårtan räcker till många och går att servera direkt på plåten. En klassisk tårta att baka i långpanna är en maräng- och sockerkaksvariant som garneras…
Frön och kärnor som passar att använda i mat
Fröer och kärnor passar bra att använda i matlagning, bakning och i granolan. De är fullproppade med nyttigheter och ger ofta ett härligt “crunch” till salladen eller på yoghurten. Vi har botaniserat bland populära fröer…
Recept med kvarg
Kvarg är en färskost som framställs av mjölk som mjölksyras. På senare år har fettsnål kvarg blivit populärt. Fetthalten regleras i produktionsprocessen genom tillsatsen av grädde. Men det finns nästintill fettfria produkter – till mer…
Använd plommon i dina bakverk
Vill du servera riktigt nyttiga bakverk som gör underverk för din hälsa? Då är det dags att plocka fram plommonen ur frysen och börja baka. Plommon är bra för såväl matsmältningen som hjärthälsan, och har…
3 enkla matpajer
Paj är perfekt att bjuda på när du har gäster – men fungerar lika bra att laga som vardagsmiddag. Kolla vad du har för rester i kylskåpet och baka paj på dem. Eller så lyxar…
Fira studenten med de här läckra snittarna
Studenten stundar och det är värt att fira. Firandet blir troligtvis annorlunda även i år. Låt oss hoppas på fint väder så att man kan samla nära och kära för en mottagning i det gröna….
Allt du behöver veta om grönkål
Grönkål är populärt och det är inte konstigt. De gröna bladen innehåller en mängd nyttigheter och blir supergoda att steka i ugn till chips, eller att använda i matlagning. Många använder grönkål som dekoration på…
3 sätt att laga det perfekta riset
Ris kan tillagas på en rad olika sätt och olika metoder kräver olika mängd vatten. Här är 3 sätt som du kan tillaga ris på. Genom att koka, en japansk metod och genom att ånga….