Sahlab med kanel och valnötter Varm, krämig och mjukt kryddig är sahlab den perfekta drycken när du vill ha något riktigt värmande. Den tjocka mjölken smaksätts med vanilj och rosenvatten och toppas med kanel och…
Browsing CategoryMat
Pistagehalva med rostade nötter
Pistagehalva med rostade nötter Smulig, nötig och härligt söt är pistagehalva en klassisk konfekt som är förvånansvärt enkel att göra hemma. Tahini ger den karakteristiska sesamsmaken, medan rostade pistagenötter bidrar med färg, crunch och en…
Basbousa med apelsinblomma
Basbousa med apelsinblomma Saftig mannagrynskaka med gyllene yta, söt apelsinblomsirap och en härligt smulig konsistens. Basbousa är en klassisk dessert från Mellanöstern där den milda smaken av mannagryn får sällskap av smör, yoghurt och en…
Knafeh med knäckigt kataifitäcke
Knafeh med knäckigt kataifitäcke Varm, krämig ost möter frasig kataifideg i denna älskade dessert från Mellanöstern. Knafeh är en festlig kombination av salt, sötma och smörig krispighet, toppad med aromatisk sockerlag och pistagenötter. Servera den…
Myntate med färsk mynta
Myntate med färsk mynta Varmt, sött och härligt aromatiskt myntate är en klassiker som bjuder på en enkel men intensiv smakupplevelse. Det kraftiga svarta teet får sällskap av generösa kvistar färsk mynta och gott om…
Chokladdoppade dadlar med mandel
Chokladdoppade dadlar med mandel Saftiga dadlar, knapriga mandlar och ett täcke av mörk choklad blir tillsammans ett oemotståndligt litet sötsakstilltugg. Den naturliga sötman från dadlarna gör att du inte behöver tillsätta mycket extra socker, medan…
Muhallebi med rosenvatten
Muhallebi med rosenvatten Silkeslen, krämig och elegant med en subtil smak av rosor är muhallebi en dessert som känns lyxig trots att den är förvånansvärt enkel att laga. Den milda mjölkpuddingen får extra karaktär av…
Kryddig couscous med rostade rotfrukter
Kryddig couscous med rostade rotfrukter Fluffig couscous möter gyllene, rostade rotfrukter och den aromatiska kryddblandningen sju kryddor. Resultatet är en färgstark och smakrik rätt där varma kryddor, sötma från de rostade grönsakerna och frisk örtsmak…
Simit med rostade sesamfrön
Simit med rostade sesamfrön Segmjuka, gyllene bröd med en härligt krispig yta och ett generöst lager rostade sesamfrön. Simit är en klassiker från det turkiska köket och är särskilt gott nygräddat, när doften av rostad…
Batata harra med chili och koriander
Batata harra med chili och koriander Gyllene, krispiga potatisbitar som vänds i het chili, aromatisk vitlök och massor av färsk koriander. Batata harra är en enkel libanesisk klassiker med härlig hetta och frisk smak, där…