Tortillasoppa (Sopa Azteca) Tortillasoppa, även känd som Sopa Azteca, är en färgsprakande mexikansk klassiker som kombinerar djupa tomatsmaker med mild hetta och krispiga tortillaremsor. Den här soppan är både tröstande och livlig – perfekt när…
Posts Published byRedaktionen
Äkta Texas Chili con Carne
Äkta Texas Chili con Carne Det här är den äkta varan från Texas – en mustig, långkokt chili con carne utan bönor, där köttet står i centrum och smakerna byggs upp lager på lager. Rätten…
Chiles Relleno-gratäng
Chiles Relleno-gratäng Chiles relleno gratäng är en oemotståndlig comfort food där rökig chili möter smältande ost i en krämig, smakrik sås. Den här förenklade varianten av den klassiska mexikanska rätten ger dig alla autentiska smaker…
King Ranch Chicken
King Ranch Chicken Detta är en riktig Tex-Mex favorit som tar comfort food till nästa nivå. King Ranch Chicken är en krämig, ostig och smakrik gratäng där saftig kyckling möter kryddiga tomater och mjuka tortillalager….
Enchiladas
Enchiladas Enchiladas är en älskad klassiker inom det mexikanska köket som tar Tex-Mex långt bortom tacos. Med sina mjuka tortillabröd fyllda med smakrik fyllning, täckta i en kryddig sås och gratinerade med ost, är detta…
Mat-Tinas bästa rätter som gör vardagsmaten godare
Vardagsmiddagar kan vara både enkla och riktigt bra – om recepten är genomtänkta. Kocken Tina Nordström är känd för sin raka och smakdrivna matlagning där tydliga råvaror får ta plats. Här är fem middagar att…
La Scoperta Langhe Nebbiolo
Besök vinet på Systembolaget Sveriges enda Langhe Nebbiolo under hundralappen! Nu finns La Scoperta Langhe Nebbiolo att beställa till ditt närmaste Systembolag. Från La Scoperta, som betyder ”upptäckten”, kommer ännu ett riktigt fynd på den…
Ny porter med Edward Blom sätter smak på våren
En fyllig nyhet för alla ölälskare. Här är samarbetet som kombinerar hantverk, tradition och en rejäl dos personlighet. Ett oväntat samarbete med klassisk känsla Det göteborgska hantverksbryggeriet Oceanbryggeriet har slagit sig samman med dryckesprofilen Edward…
Niklas Ekstedts rätter som gör vardagsmiddagen godare
Vardagsmat behöver inte vara tråkig eller krånglig. Stjärnkocken Niklas Ekstedt är känd för att lyfta enkla råvaror med tydliga smaker och smarta tekniker. Här är fem rätter – från måndag till fredag – som gör…