Vid den nya vinprovningen The Norrviken Tasting fick svenska viner för första gången en bred, oberoende utvärdering. Resultatet bekräftar att svensk vinodling nu står redo för en ny utvecklingsfas. På bara några år har vinodling…
Posts Published byRedaktionen
Alla vill ha det svenska succévinet i höst
Orangevin har blivit en av de hetaste trenderna i vinvärlden – och nu finns även svenska varianter som imponerar stort. I höst är det inte rött eller vitt som gäller, utan ett glas gyllene, bärnstensfärgat…
3 vinfakta som får ditt vin att smaka ännu bättre
Vin är mer än en dryck – det är en resa av smaker, dofter och gemenskap. Från middagsbordet hemma till festliga skålar på restaurang – här är tre vinfakta som gör att du uppskattar ditt…
Tareq Taylors 5 mest smakrika rätter
Vardagsmat behöver inte vara tråkig. Med Tareq Taylors fem favoritrecept får du både variation och smak – perfekt för att göra måndag till fredag lite roligare. Måndag – Ljummen nudelsallad med friterad kyckling Ingredienser: Gör…
Så utvecklas Riesling i källaren år för år
Riesling är inte bara en druva för här och nu – det är också en av vinvärldens mest lagringsdugliga. I källaren sker en smakresa där vinet förvandlas år för år. Från krispig ungdom till mogen…
Därför smakar Sauvignon Blanc alltid som sommar i glaset
Friskt, grönt och sprudlande av energi – Sauvignon Blanc är druvan som nästan alltid känns som en sommarbris i glaset. Med sina krispiga aromer och höga syra förknippas den världen över med ljusa kvällar, fräscha…
Därför smakar Chardonnay lyxigt i ekfat och friskt i stål
Chardonnay är en av vinvärldens mest flexibla druvor, och en stor del av dess magi ligger i hur den lagras. Två vanliga metoder – ekfat och ståltank – ger helt olika resultat. Den ena skapar…
Varför världen aldrig får nog av Prosecco
Lätt, fruktig och alltid festlig. Prosecco har på kort tid blivit världens mest populära mousserande vin – men vad är det egentligen som ligger bakom framgången? En stil som tilltalar många Prosecco kännetecknas av sin…
DOC vs DOCG – vad betyder märkningen på flaskan?
Alla Prosecco är inte lika. Beteckningarna DOC och DOCG berättar en historia om ursprung, kvalitet och tradition – och kan vara avgörande för upplevelsen i glaset. Här reder vi ut skillnaden och varför märkningen spelar…
Från Glera till glaset: så görs Prosecco
Vad är det som gör Prosecco så lättillgängligt och fruktigt? Hemligheten ligger i Charmat-metoden – en modern teknik som skiljer sig från Champagne och Cava, och som hjälper Prosecco att bevara sin friska och fruktiga…